Panna cotta ist ein puddingartiges italienisches Dessert, welches aus Schlagsahne, Zucker und heutzutage meist auch Gelatine zubereitet wird.  Wir haben eine Keto-Variante mit Haselnüssen kreiert. Die Haselnuss steckt voller wertvoller Nährstoffe. Sie ist reich an B-Vitaminen, Kalzium, Kalium, Magnesium und Spurenelementen wie Zink und Kupfer.