Home / Posts Tagged "Panna cotta"

Panna cotta ist ein puddingartiges italienisches Dessert, es wird aus Schlagsahne, Zucker und meist auch Gelatine zubereitet. Wir haben keinen Zucker genommen, dafür griechischen Joghurt. Und Italien und Griechenland vertragen sich in dieser Kombination extrem gut. Und weil die Temperaturen gerade steigen, gibt es Joghurt-Panna

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Unsere Gäste mögen Panna cotta und Pistazien, so kamen wir auf die Idee Panna cotta mit Pistazienmus als Nachtisch zu kredenzen. Kam gut an ;-), darüber sind wir froh, denn unsere Gäste sind überzeugte High-Carber. Panna Cotta mit Pistazienmus (4 Portionen) Zutaten: 3 Blätter Gelatine 200 ml Sahne 30% 250

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Die Haselnuss steckt voller wertvoller Nährstoffe. Sie ist reich an B-Vitaminen, Kalzium, Kalium, Magnesium und Spurenelementen wie Zink und Kupfer. Daher haben wir heute ein leckeres Haselnuss-Panna cotta gemacht, gesund und lecker, die perfekte Kombi.   Haselnuss-Panna Cotta (4 Portionen) Zutaten: 2 Blätter Gelatine 200 ml Sahne 30% 250 g Sahnequark 40% 50 g Haselnusscreme

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Im Sommer darf es gerne ein erfrischender Nachtisch wie Himbeer-Panna cotta sein. Im besten Fall werden die Himbeeren selbst gesammelt. Himbeer-Panna cotta Zutaten: 150 g frische oder tiefgefrorene Himbeeren 2 EL Low Carb Puderzucker 200 ml Sahne 30% 3 Blatt Gelatine 3 Tropfen Vanilleöl Süße nach Bedarf Zubereitung: Die Himbeeren mit dem Puderzucker in einem

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Sahne-Vanille-Panna cotta lässt sich einfach zubereiten und je nach Bedarf verfeinern. Wir nehmen diese Variante gerne als Grundrezept und machen je nach Lust und Laune verschiedene Toppings dazu. Sahne-Vanille-Panna cotta  (4 Portionen) Zutaten: 400 ml Sahne 3 Blatt Gelatine 4 Tropfen Vanilleöl (wir haben Primaveraöl genommen) Süße nach Wahl   Topping: z. B.

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In der Versuchsküche haben wir eine neue Vorspeise kreiert: Blumenkohl-Panna cotta. In schöne Gläser gefüllt perfekt von ein festliches Menü. Blumenkohl-Panna cotta mit Lachs (4 Portionen) Zutaten: 300 g weich gekochter Blumenkohl 100 ml Sahne 200 g Crème fraîche 100 g warm geräucherter Lachs Gewürze zum Beispiel: Gemüse Liebling, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer 2

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