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Pedro ist Grieche und leidenschaftlicher Hobbykoch. Eins seiner Lieblingsrezepte ist ein ganzes Huhn mit Oliven und Tomaten. Wir durften es schon geneießen und waren von dem Geschmack begeistert.   Ganzes Huhn á la Pedro (4 Portionen)   1 frisches Öko-Huhn etwa 1200 g (Nettogewicht etwa 800 g) 2 Knoblauchzehen 2 Zweige

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Birgitta Höglund ist eine wundervolle Rezeptkreatörin in der schwedischen Low-Carb-Szene. Sie hat mehrere Kochbücher geschrieben und hier geht es zu ihrem Blog: LCHF Made in Sweden. Uns hat Birgitta  ein einfaches Rezept für ihre Hühnerbrühe verraten, zu finden auch im LOW CARB-LCHF Magazin  3/2017. Hühnerbrühe Zutaten: »1 ökologisches

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