LCHF Lebensmittel ABC: Y wie Yak und Co. – außergewöhnliche Fleischsorten Yak auf dem Teller? Für viele klingt das zunächst exotisch. Doch was bei uns ungewöhnlich erscheint, gehört in anderen Teilen der Welt seit Jahrhunderten zur traditionellen Ernährung. Neben Yak werden inzwischen auch Tiere wie Bison, Strauß