Zimt-Marzipan-Kartoffeln – beliebtes Mitbringsel ohne Milchprodukte
Zimt-Marzipan-Kartoffeln – beliebtes Mitbringsel
Zimt-Marzipan-Kartoffeln sind für Marzipanfans ein Highlight in der Adventszeit. Sie eignen sich super als kleines Mitbringsel und schmecken einfach köstlich. Im Gegensatz zu vielen Keksen kommen sie ganz ohne Milchprodukte aus. So kommen auch Menschen, die aus gesundheitlichen Gründen auf Milch verzichten müssen auf den leckeren Weihnachtsgeschmack.
Zimt-Marzipan-Kartoffeln (56 Kugeln)
Zimt-Marzipan-Kartoffeln – beliebtes Mitbringsel ohne Milchprodukte
Zutaten:
25 g Erythrit Stevia-Puderzucker
200 g gemahlene Mandeln
25 ml Wasser
6 Tropfen Bitter-Mandelöl
8 Tropfen Rosenwasser
20 ml MCT-Öl
15 g Kokosöl, nativ
Ummantelung
10g Zimt +1g Erythrit Stevia (statt Zimt kann man auch Backkakao nutzen )
Zubereitung:
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen.
In einen Behälter den Zimt und 1g Erythrit-Stevia-Puderzucker geben. Ca 5g schwere Masse aus dem Teig entnehmen und zwischen den Handfläche zu einer Kugel formen
Diese Kugeln in den Behälter mit Zimt-Erythrit-Stevia geben und den Behälter in kreisenden Bewegungen hin- und herbewegen, bis die ganze Kugel ummantelt ist.
Die Kugel in einen Behälter geben und Punkt 4 wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.
Tipp für Zimt-Marzipan-Kartoffeln:
Die Kugeln über Nacht in einem geschlossenen Behälter durchziehen lassen und am nächsten Tag bei einem Tee oder Kaffee vernaschen.
Nährwerte für Zimt-Marzipan-Kartoffeln:
| Inhalt | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
| Gesamt in Gramm | 48,4 | 17,2 | 141 |
| Pro Portion in Gramm | 0,9 | 0,3 | 2,5 |
| Energieverteilung in Prozent | 13 | 4 | 83 |
Skaldeman-Ratio: 2,1
Energie gesamt: 1580 kcal, pro Portion: 28 kcal
Broteinheiten (BE) gesamt: 1,4 BE pro Portion: 0,03
Ballaststoffe gesamt: 2,4 g, pro Portion: 0,04 g
Spezielle Ernährungsinformation für Zimt-Marzipan-Kartoffeln:
Keto und striktes LCHF
Rezept und Bild: Tanja Claßen (E-Mail: tanja@gesundundbunt.info)
Du hast Multiple Sklerose oder eine andere Autoimmunerkrankung?
Du möchtest deine Lebensqualität verbessern und aktiv gegen die Symptome vorgehen?
Was ist das Wahls Protocol®?
Melde dich jetzt beim Kurs „Motiviert mit MS“ von Tina Vogel an und werde selbst zum Wahls-Warrior!
Du erhältst Zugang zu deinem persönlichen Online-Lernbereich. Darüberhinaus:- Praxisorientierte Module (3 Monate): Ich führe dich in einfachen Schritten durch das Wahls Protocol® und behandele neben den Themen Ernährung, Bewegung oder Stressbewältigung auch realistische Zielsetzung und Verhaltensänderung. Jede Woche steht dir eine neues aufgezeichnetes Video-Modul zur Verfügung.
- Monatliche Live-Zooms (12 Monate): Stelle deine Fragen zum Wahls Protocol® und erhalte individuelle Antworten, die ich mit Dr. Wahls persönlich bespreche.
- Bonus-Module: Vertiefe dein Wissen zu speziellen Themen.
- Workbook für den kompletten Kurs
- Rezeptkollektion für das Protokoll
- Austausch mit Gleichgesinnten
- Einfach verständliche Kursdetails in deutscher Sprache
- Informationen gemäß neuester Studienlage
Kompatibel mit Handy, Tablet, sowie eigene App Ein Jahr Zugriff auf sämtliche Unterlagen Ein positives und unterstützendes LernumfeldAnja Hess, Heike Schulz und Tina Vogel
www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland Akademie, Facebook, Instagram und YouTube
Gnubbel 20. Dezember 2024
Tatsächlich ein Klassiker für den weihnachtlichen Sündenpfuhl. Hatte vor Jahren mal irgendwo ein ähnliches Rezept ausgegraben, zwischendurch aber leider verbummelt. Schön, es hier wiederzufinden.
Das Rosenwasser gibt übrigens den abrundenden „letzten Kick“ zu diesem Naschwerk, darauf sollte nicht verzichtet werden. Auch kann ich mich noch dunkel an den Hinweis erinnern, dass man die gemahlenen Mandeln nicht durch Mandelmehl ersetzen kann, weil in Letzterem das Mandelöl, der wichtigste Bestandteil des Marzipans, fehlt, das machen die sechs Tropfen Bittermandelöl nicht wett. Wichtig finde ich auch, dass man die Marzipankartoffeln nicht zu zeitig ansetzt, nicht weil sie sich nicht so lange halten würden, sondern weil man sonst mit Sicherheit kein Weihnachts-Mitbringsel mehr hätte.
Dann wollen wir mal wieder nach Herzenslust naschen – nach dem Motto: Was uns Jahrzehnte überleben lassen hat, wird uns auch dieses Jahr nicht umbringen. 😉