Home / 2020 / Juni (Page 2)

Der Sommer zeigt sich immer öfter mit höheren Temperaturen und lässt uns die Grillsaison genießen. Tsatsiki ist eine der beliebtesten Vorspeisen aus der griechischen Küche und passt super zu Grillgut aller Art. Tsatsiki (8 Portionen) Zutaten: 1 Salatgurke 2 Knoblauchzehen Dill Minze 250 g Sahnequark 250 g Crème fraîche 40 ml Olivenöl 20 ml Zitronensaft Salz

READ MORE
Schlagwörter:

Gerne möchten wir die sommerlichen Temperaturen mit einem erfrischenden Getränk genießen. Welche Getränke sind für Low Carber geeignet? Wir möchten Ihnen ein paar vorstellen. Zuckerfreie und erfrischende Getränke aus der Low-Carb-Küche Zitronenwasser Saft von 1 Zitrone, 1 Liter Wasser mit oder ohne Kohlensäure, Eiswürfel nach Belieben. TIPP: Zitronen haben einen

READ MORE

Weißes Gold oder Teufelszeug? Der Streit ums Salz ist ein exklusiver  Artikel von unserem Teammitglied  Dipl. oec. troph. Ulrike Gonder für unsere Leser.   Weißes Gold oder Teufelszeug? Der Streit ums Salz   [caption id="attachment_16600" align="alignright" width="176"] Weißes Gold der Teufelszeug? Ulrike Gonder schreibt über Salz.[/caption] von Dipl. oec. troph.

READ MORE
Schlagwörter:

Spargel im Schinkenmantel ist Genuss pur und mit Sauce Hollandaise ein perfektes Gericht aus der Keto-Küche. In Deutschland endet die Spargelzeit traditionell heute, am Johannistag. Daher haben wir noch einmal ein Spargelrezept für Sie. Spargel im Schinkenmantel mit Sauce Hollandaise (4 Portionen) Zutaten: 1200 g (Nettogewicht) grüner oder

READ MORE

Panna cotta ist ein puddingartiges italienisches Dessert, es wird aus Schlagsahne, Zucker und meist auch Gelatine zubereitet. Wir haben keinen Zucker genommen, dafür griechischen Joghurt. Und Italien und Griechenland vertragen sich in dieser Kombination extrem gut. Und weil die Temperaturen gerade steigen, gibt es Joghurt-Panna

READ MORE

Knusprige Pfannkuchen mirt Erdbeeren sind eine tolle Mahlzeit für Kinder und jung gebliebene Erwachsene ;-). Völlig ohne Zucker und dennoch angenhem süß, das mögen unsere süßen Kleinen besonders gerne. Knusprige Pfannkuchen (4 Portion) Zutaten: 6 Eier 250 ml Kokosmilch 150 ml Sahne 100 ml Wasser 180 g gemahlene Mandeln 10 bis 20 g

READ MORE

Wir werden häufig gefragt: Wie sieht denn so ein perfekter Tag mit der LCHF-Ernährung aus? Die Möglichkeiten sind vielfältig, hier stellen wir Ihnen einen möglichen typischen Tag vor. Ein perfekter Tag mit der LCHF-Ernährung Frühstück Herzhafte Muffins Zutaten: [caption id="attachment_15416" align="alignright" width="300"] Ein perfekter Tag beginnt mit diesen Bacon-Muffins[/caption] 200 g

READ MORE

Spargel - Quiche, denn es muss nicht immer Speck und Zwiebel sein! Lauwarm serviert mit frischem Salat - ein Genuss! Unser vegetarisches Rezept schmeckt durch den Spargel besonders zart und saftig! Auch ein Hingucker beim Sonntagsbrunch. Spargel - Quiche (für 6 Personen) Zutaten Boden: 150 g Mandelmehl 30 g

READ MORE

Der Schwede Dr. Andreas Eenfeldt ist als Diet Doctor weltbekannt.  Er meint, dass es vorteilhaft sein kann, sich in optimaler Ketose zu befinden. Sie hat vielen geholfen, die unter sehr langen Plateauphasen trotz Low-Carb-Ernährung litten, um plötzlich wieder Gewicht zu verlieren. Optimale Ketose = maximale Fettverbrennung Wenn

READ MORE

Wir haben uns am Mittsommertag für ein gerolltes Omelette mit Lachs entschieden. Der heutige Tag ist zwar kein gesetzlicher Feiertag, dennoch bleiben die meisten Geschäfte in Schweden geschlossen. Denn Mittsommer ist nach dem Weihnachtsfest die zweitgrößte Festlichkeit in Schweden. Gerolltes Omelette mit Lachs (4 Portionen) Zutaten: 8 Eier 40

READ MORE

Heute wird Mittsommer, das Fest der Sommersonnenwende gefeiert. Schon seit 1952 wird in ganz Schweden an dem Samstag gefeiert, der dem 24. Juni, dem Johannistag am nächsten liegt. Das Fest beginnt traditionell schon heute, dem sogenannten Mittsommerabend. Es kann sich bisweilen über die gesamte helle

READ MORE