Unsere liebe Kollegin Tanja Claßen von gesund und bunt stellt dir ihren ständigen Begleiter, den Kräcker vor 😉. Sie schreibt, dass die kleinen Köstlichkeiten auf keinem Ausflug fehlen dürfen. Wenn du sie nachgemacht hast, wirst du sicherlich wissen, warum das so ist. 

Kräcker

Zutaten für etwa 80 kleine Kräcker:

• 50 g geschrotete Leinsamen
• 30 g Chiasamen
• 25 g Flohsamenschalen
• 40 g Goldleinsamen
• 20 g Kokosöl
• 2 g Salz
• 10 g Hanfmehl
• 40 g Mandelmehl
• 200 ml Wasser

Zubereitung:

1. Ofen (Unter-Oberhitze) auf 100 Grad vorheizen
2. Alle festen Zutaten in eine Schüssel geben und einmal richtig durchrühren, bis alles vermischt ist
3. Jetzt das Kokosöl und Wasser dazugeben, dabei kräftig rühren.
4. Die Masse ca. 10 min ruhen lassen
5. Die Masse auf einem Backpapier geben. Darüber ein zweites Blatt Backpapier legen
6. Mit einem Nudelholz die Masse auf ca.2-3mm ausrollen.
7. Mit einem Messer den Teig in kleine Vierecke schneiden, damit die Kräckerform markiert ist und die Kräcker im festen Zustand sich an den Schnittkanten besser abbrechen lassen
8. Die Masse auf ein Backblech geben und für ca. 2 Std. backen, bis die Kräcker kross sind

Nährwerte Kräcker

Inhalt	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett
Gesamt in Gramm	38,7	8,2	90,7
Pro Portion in Gramm	0,5	0,1	1,1
Energieverteilung in Prozent	15	3	81

 

Skaldeman-Ratio: 1,9

Energie gesamt: 1139 kcal, pro Portion: 14

Broteinheiten (BE) gesamt: 0,7 BE pro Portion: 0,0

Ballaststoffe gesamt: 66,3 g pro Portion: 0,8

 

Spezielle Ernährungsinformation: Keto, striktes LCHF

Rezept und Bild: Tanja Claßen (E-Mail: tanja@gesundundbunt.info) 

 

Die LCHF Deutschland Akademie

 

 

Hat Iris dich neugierig gemacht? Prima! Hier findest du Infos zu unserer beliebten und einzigartigen Ausbildung zum Gesundheits- und Ernährungscoach.

 

Leseratte oder Bücherwurm?

Du kennst bestimmt den Film „e-m@il für Dich“ In dieser anrührenden Liebesgeschichte mit Tom Hanks und Meg Ryan in den Hauptrollen ist ein kleiner Verlag das zentrale Thema. Die Eröffnung einer Filiale  einer Buchladenkette führt zur Schließung des kleinen Buchladens von Kathleen Kelly (gespielt von Meg Ryan). Und da sind wir beim Thema: Unterstütze bitte einen kleinen Verlag wie Expert Fachmedien und belohne ihn für den Mut,  mit dem Bereich Gesundheit und Ernährung Neuland betreten zu haben. Und dieser Verlag stellt jetzt eine Frage an dich: Leseratte oder Bücherwurm?

Warum stellt der Verlag Expert Fachmedien diese Frage? Weil er gerade zwei wundervolle Aktionen für dich als Leseratte und / oder Bücherwurm im Büchershop hat:

Bei der Bestellung eines Buches aus dem Shopangebot erhältst du ein LCHF Magazin nach Wahl gratis dazu.

Und so funktioniert es:

Du kannst dir hier eine Gratisausgabe eines LCHF Magazins sichern. Das Magazin legst du mit einem Klick in deinen Warenkorb. Dann suchst du dir das Buch aus, das du bestellen möchtest und legst es auch in deinen Warenkorb.
Die Artikelnummer deines Lieblingsmagazins gibst du in das Feld für Bemerkungen beim Kaufabschluss ein und schon hast du es geschafft. Deine Buchbestellung wird fertig gemacht und du legst dir dein Magazin dazu.

 

Es gibt jetzt auch für kurze Zeit die Möglichkeit dir dein eigenes Wunschpaket (bestehend aus 4 LCHF Magazinen) zusammenzustellen. Wir haben ein Hammer Angebot für dich:

4 Magazine nach Wahl bekommst du für nur 10 Euro!

Und so funktioniert es:

Du gehst über diesen Link in den Buchshop und legst dir das Magazinpaket in deinen Warenkorb. Dann suchst du dir die für dich interessanten Magazine aus. Die Artikelnummern gibst du in das Feld für Bemerkungen beim Kaufabschluss ein. Und das war es im Grunde schon. Deine Magazine werden zusammengepackt und dir zugesandt.

 

Einzelausgaben unserer Magazine gibt es hier zum Sonderpreis von 3 Euro.

 

Wir wünschen dir viel Spaß beim Schmökern und danken dir von Herzen für die Unterstützung des Verlages in diesen schwierigen Zeiten.

 

Neuigkeiten

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Margret Ache und Iris Jansen

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