Ein Omelett ist nichts Besonderes? Wir finden weit gefehlt, denn mit den richtigen Zutaten kann dieser Klassiker der Eierspeisen nach Belieben aufgepeppt werden –

Über die Ernährungsform LCHF und Keto gibt es viele Vorurteile bei den Menschen, die sich nicht wirklich auskennen. Sie denken, dass wir extrem viel

Zu den wundervollen und unvergesslichen Momenten im Leben zählen für Iris und mich stets die Tage in unserer Akademie. Wenn es auch schade ist,

Schon Hippokrates sagte: "Alles, was zu viel ist, wird der Natur zuwider." Und genau das ist das Problem vieler Menschen. Zu viel vom falschen

Wir freuen uns über neue Coaches unserer Online ausgeführten Ausbildung zum Lipid-Coach und gratulieren von Herzen unseren 7 neuen Sternen am Coachinghimmel: Turgan  Alptekin, Vivian

Heute bieten wir eine Gemüse-Idee aus dem Backofen mit nur 5 Zutaten, den Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf. Unsere Gerichte ist zwar einfach, aber der Genuss bleibt dennoch

In der LCHF-Versuchsküche kommt keine Langeweile auf. Hier zeigen wir fünf unserer neuesten Kreationen. Anna-Lena Leber hat die Rezepte von Iris und mir in

Ulrike Gonder ist Diplom Oecotrophologin und gehörte zu den ersten, die sich dem allgegenwärtigen Low-Fat-Unsinn entgegenstellten. Das Thema „gesunde Fette und Öle“ ist daher

Eine kleine Studie (1), die 2020 publiziert wurde, konnte bestätigen, dass eine Keto-Ernährung bei PCOS helfen kann. PCOS PCOS ist die Abkürzung für Polyzystisches Ovarialsyndrom. Es

Diese unwiderstehlichen Brownies mit Schokoladensauce sind nicht nur für unsere süßen Kleinen ein Gaumenschmaus. Nein, auch die erwachsenen Genießer lieben diese süße Köstlichkeit, die

Panna cotta ist ein puddingartiges italienisches Dessert, welches aus Schlagsahne, Zucker und heutzutage meist auch Gelatine zubereitet wird.  Wir haben eine Keto-Variante mit Haselnüssen

Warum ist es so wichtig, den Insulinspiegel zu senken, wenn man Gewicht abnehmen will? Prof. Dr. med. Stephan Martin hat die Antwort! Er ist