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Der Low Carb-Adventskalender: Eier mit Sardellencreme

Das typische schwedische Weihnachtsessen ist das Julbord. Gefüllte Eier gehören zu den typischen Vorspeisen, hier

Eier mit Sardellencreme (8 Portionen) 

boiled decorative stuffed eggs on wooden cutting board, top view

4 Eier
125 g Sardellenfilets
150 g sahniger Frischkäse (zum Beispiel Buko)
50 ml Sahne
20 g Dill

Die Eier hart kochen, pellen, halbieren und auf einen Teller legen. Die Sardellen fein hacken, mit dem Frischkäse und der Sahne verrühren und auf den Eierhälften verteilen. Dill waschen und trocken schütteln und als Dekorationen auf den Eiern verteilen.

 

Inhalt Eiweiß Kohlenhydrate Fett
Gesamt 69,6 9,5 94,3
Pro Portion 8,7 1,2 11,8
Energieverteilung in Prozent 24 3 73

Skaldeman-Ratio: 1,2

Broteinheiten (BE) gesamt: 0,8. BE pro Portion: 0,1.

Tipp: Die Sardellencreme können Sie sehr unterschiedlich dekorieren, lassen Sie sich von dem Bild inspirieren.

Der Low Carb-Küchenkalender 2017

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Margret Ache/www.LCHF-Deutschland.de

 

 

Fotonachweis: Eier mit Sardellencreme: Mara-Zemgaliete-Fotolia.com

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