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Gefüllte Paprika Crème fraîche

Gefüllte Paprika Crème fraîche

Schnell und einfach – so darf ein Familiengericht gerne sein. Dazu noch abwechslungsreich und selbstverständlich lecker. Die gefüllte Paprika bringt all das mit sich und macht sich super auf dem Mittagstisch. Hier mit Feta gefüllt, aber auch mit Mozzarella überbacken ein Hit bei Groß und Klein.

Gefüllte Paprika Crème fraîche – 4 Portionen

Gefüllte Paprika Crème fraîche

Gefüllte Paprika Crème fraîche

Zutaten:

4 Paprikaschoten nach Wahl (hier rot)
1 Knoblauchzehe
40 g Zwiebel
500 g gemischtes Hackfleisch
2 EL Sambal Oelek
Pfeffer
Salz
100 g Feta
etwas Öl zum Einfetten

Für die Sauce:
200 g Crème fraîche
1 EL Zitronensaft
Pfeffer
Salz

Zubereitung:

Von den Paprika einen „Deckel“ abschneiden und das Kerngehäuse entfernen.
Knoblauch und Zwiebel pellen und beides in feine Würfel schneiden. Zusammen mit dem Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit den Gewürzen abschmecken.
Feta in kleine Stücke schneiden und vorsichtig unter das Hack mischen.
Die Hackmasse in die Paprika geben und mit dem Deckel bedecken.
Schoten in eine gefettete Auflaufform stellen. Für etwa 30-40 Minuten bei 180 Grad im Backofen backen.
Währenddessen die Sauce zubereiten. Dazu alle Zutaten in einer Schüssel miteinander verrühren. Nach Geschmack können auch getrocknete oder frische Kräuter hinzugefügt werden.
Schoten nach der Backzeit aus dem Ofen nehmen und mit der Sauce servieren.
Dazu passt z.B. ein grüner Salat

Tipp: Grüne Paprika hat weniger Kohlenhydrate!

Nährwerte Gefüllte Paprika Crème fraîche

Inhalt Eiweiß Kohlenhydrate Fett
Gesamt in Gramm 118,7 49,1 186,4
Pro Portion in Gramm 29,6 12,2 46,6
Energieverteilung in Prozent 21 8 71

Skaldeman-Ratio: 1,1

Energie gesamt: 2376 kcal, pro Portion: 588

Broteinheiten (BE) gesamt: 4 pro Portion: 1

Ballaststoffe gesamt: 22,2 g, pro Portion: 5,5

Spezielle Ernährungsinformation

moderates LCHF

 

Rezept und Titelbild: Anja Hess

Die LCHF Deutschland Akademie

Hat Noémi dich neugierig gemacht? Prima! Hier findest du Infos zu unserer beliebten und einzigartigen Ausbildung zum Gesundheits- und Ernährungscoach.

Leseratte oder Bücherwurm?

Du kennst bestimmt den Film „e-m@il für Dich“ In dieser anrührenden Liebesgeschichte mit Tom Hanks und Meg Ryan in den Hauptrollen ist ein kleiner Verlag das zentrale Thema. Die Eröffnung einer Filiale  einer Buchladenkette führt zur Schließung des kleinen Buchladens von Kathleen Kelly (gespielt von Meg Ryan). Und da sind wir beim Thema: Unterstütze bitte einen kleinen Verlag wie Expert Fachmedien und belohne ihn für den Mut,  mit dem Bereich Gesundheit und Ernährung Neuland betreten zu haben. Und dieser Verlag stellt jetzt eine Frage an dich: Leseratte oder Bücherwurm?

Leseratte oder Bücherwurm

Leseratte oder Bücherwurm

Warum stellt der Verlag Expert Fachmedien diese Frage? Weil er gerade zwei wundervolle Aktionen für dich als Leseratte und / oder Bücherwurm im Büchershop hat:

Bei der Bestellung eines Buches aus dem Shopangebot erhältst du ein LCHF Magazin nach Wahl gratis dazu.

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Du gehst über diesen Link in den Buchshop und legst dir das Magazinpaket in deinen Warenkorb. Dann suchst du dir die für dich interessanten Magazine aus. Die Artikelnummern gibst du in das Feld für Bemerkungen beim Kaufabschluss ein. Und das war es im Grunde schon. Deine Magazine werden zusammengepackt und dir zugesandt.

 

Einzelausgaben unserer Magazine gibt es hier zum Sonderpreis von 3 Euro.

 

Wir wünschen dir viel Spaß beim Schmökern und danken dir von Herzen für die Unterstützung des Verlages in diesen schwierigen Zeiten.

 

Neuigkeiten

 

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Margret Ache und Iris Jansen

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anja.hess@lchf-deutschland.de

Inhaberin&Geschäftsführerin von LCHF Deutschland Ganzheitlicher Gesundheits- und Ernährungscoach Low Carb – LCHF – Keto - Lifestyle Ganzheitlicher Stresscoach (LC) Erzieherin Fachlehrerin für Kindergesundheit

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