Oopsie-Sandwichrolle -lockerleicht für unterwegs

Oopsie-Sandwichrolle gesucht? Dann kommt hier genau die richtige Idee für alle, die unterwegs etwas Frisches, Schnelles und trotzdem richtig Sättigendes dabeihaben möchten. Ob fürs Büro, den Ausflug ins Grüne oder als unkompliziertes Meal Prep – diese lockerleichte Rolle bringt Abwechslung in deine LCHF-Küche und lässt sich ganz nach Geschmack variieren.

Besonders praktisch: Die Oopsie-Sandwichrolle ist im Handumdrehen vorbereitet, schmeckt auch kalt fantastisch und passt perfekt in einen Low Carb- oder Keto-Alltag. Wenn du noch mehr einfache Ideen für den Einstieg suchst, findest du im kostenlosen LCHF-Einsteiger-Flyer viele alltagstaugliche Inspirationen.
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Mit knackigem Salat, würziger Kresse und herzhaftem Belag wird daraus eine frühlingsfrische To-go-Mahlzeit, die angenehm leicht ist und trotzdem lange satt macht. Ideal auch für Picknick, Autofahrt oder als Alternative zum klassischen Pausenbrot.

Tipp: Wenn du mehr unkomplizierte LCHF-Rezepte und praktische Alltagstipps entdecken möchtest, schau dir auch den ganzheitlichen Ernährungs-Reset an.
GANZHEITLICHER ERNÄHRUNGS-RESET

Oopsie-Sandwichrolle (Singleportion)

Oopsie-Sandwichrolle

Zutaten:

40 g Frischkäse
2 Eier (M)
ca 1/4 TL Backpulver
Prise Salz
10 g Frischkäse zum Bestreichen
20 g Salat nach Wahl (hier Romana)
etwas Kresse
2 Scheiben Käse nach Wahl (hier geräucherter Bergkäse)
4 Scheiben Salami (hier Pfeffersalami)

Zubereitung:

Den Backofen auf 150 Grad Unter/Oberhitze vorheizen.
Die Eier trennen. Eiweiß und Backpulver in eine Rührschüssel geben und sehr steif schlagen.
In einer weiteren Schüssel Eigelb, Frischkäse und etwas Salz verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
Eischnee nun vorsichtig nach und nach unter die Eigelbmasse heben.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Masse längs auf dem Blech verteilen.
Für 15 Minuten backen.
Währenddessen Salat waschen und, wenn nötig, klein schneiden.
Wenn das Oopsiebrot aus dem Ofen kommt erst vollständig auskühlen lassen. Dann mit Frischkäse bestreichen. Mit Salat, Kresse, Käse und Salami belegen und zu einer Sandwichrolle aufrollen.

Tipp für Oopsie-Sandwichrolle:

Perfekt für unterwegs und total variabel. Teste auch mal mit Schinken und Meerettich-Creme. Mit Tunfisch und Tomate oder als Rohkostrolle.

Nährwerte für Oopsie-Sandwichrolle:

Skaldeman-Ratio: 1,2

Energie gesamt: 452 kcal

Ballaststoffe gesamt: 0 g

Broteinheiten (BE) gesamt: 0,3

Spezielle Ernährungsinformation für Oopsie-Sandwichrolle:

striktes LCHF

Rezept und Foto: Anja Hess