Sahne-Vanille-Panna cotta lässt sich einfach zubereiten und je nach Bedarf verfeinern. Wir nehmen diese Variante gerne als Grundrezept und machen je nach Lust und Laune verschiedene Toppings dazu.

Sahne-Vanille-Panna cotta  (4 Portionen)

Zutaten:

400 ml Sahne

3 Blatt Gelatine

4 Tropfen Vanilleöl (wir haben Primaveraöl genommen)

Süße nach Wahl

 

Topping: z. B. Himbeeren oder andere Beeren nach Wahl

Zubereitung:

Die Gelatine nach Anleitung zubereiten. Die Sahne aufkochen, danach die Vanilletropfen und die Süße hinzugeben und die Gelatine einrühren. Anschließend auf vier Gläser verteilen und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.

Nährwerte Sahne-Vanille-Panna cotta

Inhalt	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett
Gesamt in Gramm	12,2	12,8	120,0
Pro Portion in Gramm	3,1	3,2	30,0
Energieverteilung in Prozent	4	4	92

 

Skaldeman-Ratio: 4,8

Energie gesamt: 1179 kcal, pro Portion: 295

Broteinheiten (BE) gesamt: 1,1 pro Portion: 0,28

Spezielle Ernährungsinformation: Keto und striktes LCHF

 

Rezept und Bild: Margret Ache

 

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Margret Ache und Iris Jansen / www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland Akademie und LCHF Kongress und LCHF Magazin