Selleriestifte mit Curry – gesunde Pommes
Selleriestifte mit Curry – gesunde Pommes
Selleriestifte mit Curry sind eine Hommage an Pommes frites. Denn gute Pommes kann man nicht nur aus Kartoffeln herstellen. Köstlich und voller guter Inhaltsstoffe, sind die Selleriestifte – einfach gesunde Pommes! Sie kommen so knusprig daher wie das Original und sind geschmacklich so wunderbar aromatisch! Wir finden, dass sie zu allem passen, wo man auch sonst Pommes frites zu reichen kann!
Selleriestifte mit Curry (4 Portionen)
Selleriestifte mit Curry
Zutaten:
400 g Knollensellerie
60 ml Olivenöl
10 g Currypulver
5 g edelsüßes Paprikapulver
Steinsalz
etwas Kümmel
etwas Süße nach Bedarf
Zubereitung:
Den Sellerie waschen und in gleich große Streifen schneiden.
Die Streifen in einem Topf mit etwas Wasser etwa 15 Minuten dampfgaren.
Den Backofen auf 220 Grad, Umluft vorheizen.
Für die Marinade das Olivenöl etwas erwärmen und mit allen restlichen Zutaten verrühren.
Anschließend über die gegarten Selleriestifte geben.
Die Selleriestifte auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen.
Auf der mittleren Schiene etwa 30 Minuten goldbraun rösten. (Eventuell dabei wenden)
Tipp für Selleriestifte:
Dazu schmeckt Ketchup vom Blech
Nährwerte für Selleriestifte:
| Inhalt | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
| Gesamt in Gramm | 7,9 | 15,7 | 57,3 |
| Pro Portion in Gramm | 2,0 | 3,9 | 14,3 |
| Energieverteilung in Prozent | 5 | 10 | 85 |
Skaldeman-Ratio: 2,4
Energie gesamt: 630 kcal, pro Portion: 158
Broteinheiten (BE) gesamt: 1,3, pro Portion: 0,33
Ballaststoffe gesamt: 18,9 g, pro Portion: 4,7
Spezielle Ernährungsinformation für Selleriestifte:
moderates LCHF, ohne MiPro, Paleo
Rezept: Margret Ache
Bild: Anna-Lena Leber
Dieses Rezept wurde nicht nur von der Rezeptkreateurin getestet, sondern auch von unserer Testküche geprüft und für gut befunden.
Makro-Power: Kinder starten durch – gesund, stark und fit!!
Unsere Makro-Power für interessierte Familien und deren Kinder. Unser Herzensprojekt geht weiter, denn wir möchten, dass Kinder gesund, stark und fit sind. Dafür haben wir tolle Begleiter kreiert, nämlich die vier Makros.
© Sara Joos
In diesem Kurs (https://akademie.lchf-deutschland.de/aus-und-weiterbildungen/makro-power/) werden du und dein Kind gemeinsam viele wertvolle Erkenntnisse über unser Wunderwerk, den Körper, lernen.
Da Schweden das Mutterland von LCHF ist, passt das folgende Zitat von Pippi Langstrumpf ganz wunderbar:
„Das habe ich noch nie vorher versucht, also bin ich völlig sicher, dass ich es schaffe.“
Und warum sollte das nicht auch mit dem Einstieg in eine gesunde und zuckerfreie Ernährung für die ganze Familie gelingen?
Unsere Kinder (und auch oft wir Erwachsene) haben leider verlernt, was echte, unverarbeitete Lebensmittel sind, woher sie kommen und wie sie in ihrer Reinform schmecken.
Auch Bewegung an der frischen Luft kommt oftmals zu kurz.
Heutzutage bestimmen Fertiggerichte, Süßigkeiten, Handy und Co. oft den hektischen Alltag.
Und genau dort setzt unser Kurs an. Wir zeigen dir Wege auf, wie man die Familie mit gesunden und echten Lebensmitteln versorgen kann, mit Gerichten, die toll schmecken und die trotzdem schnell zu kochen sind.
Zusätzlich zeigen wir dir, wie man Kinder mit Spaß in die Bewegung bringen kann.
Das hört sich schon toll an? Dann lies schnell weiter!
Wir holen die Kinder mit ins Boot. Mit tollen, kindgerechten Geschichten, Postern und vielem mehr, die begleitend zu den Elternlehrbriefen passen und mit denen auch die Kids ihren Wissensdurst stillen können.
Kursinhalt:
Basiswissen LCHF-Ernährung
Makronährstoffe
Geschichte der Kindergesundheit
„Kleine Fettkunde“
Der Weg der Nahrung
Kalorientheorie
Zucker – der große Übeltäter
Zuckerverstecke und Zucker im Alltag reduzieren
Grundwissen Zuckerersatz
Grundwissen Ersatzmehle
Grundwissen gesunde Alternativen
Gewürze
Trinken
Infobriefe Low Carb-Wissen
Stress
Bewegung
Nahrungsergänzungen
Hintergrundwissen
Zugang zu einer kurseigenen Rezeptdatenbank
Zusatzmaterial mit vielen Umsetzungstipps, Flyer, LCHF-Etagere, Audios und vielem mehr
…und natürlich VIEL spannendes Kindermaterial mit Geschichten, Postern u.v.m.!
(Änderungen und Ergänzungen vorbehalten)
Das klingt genau richtig für dich und deine Familie? Dann entscheide dich noch heute für den Makro-Power-Kurs und lass dich schon jetzt auf die Anmeldeliste setzen.
Hier kannst du dich jetzt schon anmelden: https://akademie.lchf-deutschland.de/aus-und-weiterbildungen/makro-power/
Die Unterlagen werden dir als PDF-Dateien oder als Audio-Dateien per Mail zugeschickt. Du kannst alles in deinem eigenen Tempo lesen und lernen.
„Freiheit bedeutet, dass man nicht unbedingt alles so machen muss wie andere Menschen.“
-Astrid Lindgren-
Wir freuen uns auf dich,
herzliche Grüße
Heike und Sara
Neuigkeiten
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Anja Hess, Heike Schulz und Tina Vogel
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