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Für die Freunde der vegetarischen Küche ohne MiPro haben wir ein leckeres Rezept: Marinierter Blumenkohl, der perfekt in die LCHF-Küche passt. Überraschen Sie Ihre Lieben mit einen im Ofen gebackenen Blumenkohl. Marinieren Sie ihn einige Stunden oder besser über Nacht mit herrlichen Gewürzen für den perfekten

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Waffeln schmecken immer. Mit Schokosauce werden sie zu einem ganz besonderen Genuss, den kleine und große Schleckermäuler lieben. Zudem kann diese Leckerei ohne Milchprodukte hergestellt werden. Waffeln (4 Stück) [caption id="attachment_19600" align="alignright" width="300"] Waffeln mit Schokosauce[/caption] Zutaten: 100 g fein vermahlene Mandeln 100 ml Kokosmilch 2 Eier etwas gemahlene Flohsamenschalen, wenn der

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Bunte Fleischspieße sind nicht nur ein Genuss für das Augen, sie schmecken auch lecker. Aioli rundet die Fleischspieße zu einem perfekten Keto-Rezept ab. Die Spieße eignen sich vorzüglich zum Grillen, können jedoch auch in der Pfanne gebraten werden. Bunte Fleischspieße mit Aioli [caption id="attachment_19227" align="alignright" width="300"] Bunte-Fleischspieße[/caption] Zutaten

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Auch die Blätter vom Kohlrabi können verwertet werden, denn sie sind kleine Vitaminbomben und weisen doppelt so viel Vitamin C wie die Knolle auf und deutlich mehr Magnesium. Die großen Kohlrabiblätter können wie Spinat gekocht oder in Suppen und Eintöpfen mitgegart werden. Doch heute geht

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Darf es ein kleiner Energieschub sein? Wie wäre es mit diesen Schoko-Kokos-Kugeln? Sie passen perfekt zur Keto-Ernährung und sind echt lecker. Schoko-Kokos-Kugeln (20 Stück) Zutaten: 100 g Kokosfett 100 g Kokosflocken 100 ml Kokossahne (bzw. die feste Masse der Kokosmilch) 40 g fein gehackte Haselnüsse oder Mandeln 2 TL Kakao 1 Eigelb 2 Tropfen

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Egal ob jung oder alt, dieser  Schokoladenpudding ohne MiPro lässt die Herzen von allen Leckermäulchen höher schlagen. Schokoladenpudding  (4 Portionen) Zutaten: 400 ml Kokosmilch 2 Eigelb 40 g Kakaobutter 40 g Kakaomasse 10 g Kakaopulver 2 Tropfen Vanilleöl (wir haben Primavera genommen) Süße nach Bedarf (wir haben 4 g Low-Carb-Süße genommen)   40 g Mandeln Zubereitung: Die Kokosmilch

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Wissenschaftler der Universität Linköping (Schweden), haben in einer Studie (1) herausgefunden, dass Lutein Entzündungen unterdrücken kann. Lutein kommt u.a.  in Gemüsen wie Rosenkohl, Brokkoli und Grünkohl vor. Also schlagen wir mit einer leckeren Rosenkohlsuppe zwei Fliegen mit einer Klappe ;-).   [caption id="attachment_12388" align="alignright" width="300"] Rosenkohlsuppe[/caption] Rosenkohlsuppe ohne MiPro (4

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Heute haben wir eine kleine Leckerei ohne Milchprodukte aus der Versuchsküche für Sie, die eiskalten Mandelpralinen. Sie schmecken pur oder auch zu Eis lecker, auf jeden fall sind sie ein frostiges Vergnügen.   Eiskalte Mandelpralinen (30 Stück) Zutaten: 120 ml Kokossahne oder das cremige der Kokosmilch 70 g Mandelmus 3 Tropfen

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Heute haben wir eine Schokoladenmousse ohne MiPro in der Versuchsküche für den kleinen Süßhunger kreiert. Das Rezept eignet sich für die Keto-Küche.   Schokoladenmousse (4 Portionen) 50 g Kakaomasse 50 g Kakaobutter 4 g Low-Carb Süße (abschmecken nach Belieben) 2 Tropfen Vanilleöl (Primavera) 250 ml Kokosmilch 1 Blatt Gelatine   Die Kokosmilch erwärmen, die Kakaomasse

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Der Kohlrabi-Zucchinisalat eignet sich als Vorspeise und ist genial für den kleinen Hunger. Er ist MiPro frei und aus der vielseitigen und geschmackvollen LCHF-Küche.   Kohlrabi-Zucchinisalat mit Lachs (4 Portionen)   400 g Zucchini 20 ml Olivenöl Salz, Pfeffer 400 g Kohlrabi 10 g Dill   Sauce: 10 ml Weißweinessig 60 ml Olivenöl Salz und Pfeffer   200 g geräucherter

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Susanne Lonkowsky hat in der Versuchsküche gestanden und herausgekommen ist ein tolles, saftiges Low-Carb-Brot in zwei Varianten: Karotten-Brot süß  und herzhaft. Viel Spaß beim Nachbacken.   Karotten-Brot – süßere Variante 80 g Bio-Mandelmehl 2 EL Flohsamenschalen 2 EL Chiasamen 1 TL stärkefreies Backpulver 4 Eier 50 ml Mandelmilch 330 g Bio-Karotten   Backofen auf 200

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Wir werden häufig gefragt: Wie sieht ein perfekter Tag mit Keto ohne MiPro aus? Die Möglichkeiten sind vielfältig, hier stellen wir Ihnen einen möglichen typischen Tag vor. Mein perfekter Tag mit Keto ohne MiPro Frühstück [caption id="attachment_14617" align="alignright" width="300"] Sonntags-Brötchen[/caption] Sonntags-Brötchen ohne MiPro (6 Stück)   120 g gemahlene Mandeln) 20 g Bambusfasern plus etwas

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