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Zum Sommer gehört ab und zu ein Eis. Bei uns gab es heute das schnelle 2-Minuten-Himbeereis aus dem Thermomix:   Himbeereis mit Nussgeschmack (2 Portionen) 150 g gefrorene Himbeeren 50 ml Sahne 30 g Haselnussmus (wir nehmen dieses) Süße nach Bedarf (wir haben keine genommen)   Die Beeren in den Mixtopf geben und

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Unerwarteter Kaffee-Besuch mit Kindern hat sich angekündigt. Welche Möglichkeiten gibt es, wenn es Low Carb sein soll? Zum Beispiel Frischkäsewaffeln. Sie sind schnell zubereitet und können für den Besuch mit etwas Puderzucker optisch verfeinert werden. Frischkäsewaffeln (5 Stück) 200 g Frischkäse 2 Eier 20 g Kokosmehl 40 g Haselnussmehl 20 g

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