In zwei Wochen ist schon Heiligabend. Das Festtagsessen ist in den meisten Familien etwas ganz besonderes. Statt nur einem Hauptgericht wird meist ein ganzes Weihnachtsmenü mit drei Gängen serviert, das aus Vorspeise, Hauptgang und einem Dessert besteht. Falls du noch keine Idee für ein Weihnachts-Menü hast,
Weil Lachs zu den beliebtesten Speisefischen der Low Carber gehört, haben wir ein weiteres Rezept: Die Lachsterrine, die uns auch wertvolle Omega-3-Fettsäuren liefert. Lachsterrine (4 Portionen) 600 g Lachsfilet (bitte auf die Qualität achten) 2 Eiweiß Salz und Pfeffer 200 g Sahne 1 Ei 50 g Crème fraîche 10 ml Zitronensaft 20 g Dill,