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Haben Sie schon mal Mandeltorte gegessen? Sie schmeckt super, ist mit einer leckeren Creme gefüllt und ist einfach ideal für ein Beisammensein bei einer Tasse Kaffee oder Tee.   Mandeltorte (8 Stücke) 1 Springform, 18 cm Durchmesser Für den Boden: 50 g Mandelstaub oder feinst vermahlene Mandeln 60 g Mandelmehl 1 EL Backpulver

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Fragt man Menschen weltweit nach ihren Wünschen, steht bei den meisten „Gesundheit“ auf Platz 1 der Wunschliste. Daher hat sich unser Teammitglied Susanne Lonkowsky diesem Thema in einem Beitrag gewidmet. Ohne Gesundheit ist alles nichts von Susanne Lonkowsky aus dem Low Carb – LCHF Magazin 2 /

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Die Schwedin Birgitta Höglund ist Köchin mit Leib und Seele. Sie hat schon zahlreiche Bücher geschrieben. Die Kochbücher von Birgitta finden Sie, ebenso wie ihren Blog,  in englischer Sprache. Hier hat sie eine leckere Paprikasauce für uns, die zuerst im LCHF Magazin publiziert wurde.   Paprikasauce mit Mandeln

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Daniela Pfeifer ist ebenfalls eine feste Institution des LCHF Kongresses. Ihre Leidenschaft ist es, das wertvolle Grundlagenwissen der TCM mit den modernen Erkenntnissen der klassischen Medizin und Ernährungslehre sinnvoll miteinander zu verknüpfen und leichtverständlich an Interessierte zu vermitteln. Was ihr immer wieder perfekt gelingt. Das

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Die herzlichsten Glückwünsche an acht frisch zertifizierte Gesundheits- und Ernährungscoaches LOW CARB – LCHF – KETO LIFESTYLE, die gestern ihre Ausbildung an der LCHF Deutschland Akademie erfolgreich abgeschlossen haben: Doro Beck, Annette Englisch,  Ilka Hohaus, Anna-Lena Leber,  Claudia Stefan, Jasmin Tiefnig, Edda Wechsung und Anke Winter. Wir sind

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Ketogene Ernährung kann so lecker sein, diese Schoko-Muffins beweisen es. Das Rezept ist aus Low Carb Das Kochjournal.  Schoko-Muffins mit Füllung (6 Stück) Teig 65 g weiche Weidebutter 25 g Tagatesse (oder andere Süße nach Wahl) 1 Ei 50 g teilentöltes Mandelmehl 1 Prise Salz 5 g Weinstein Backpulver 15 g Backkakao 60 ml Sahne Füllung 35

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Julia Tulipan ist Biologin und Ernährungscoach mit einer Leidenschaft für Wissenschaft und evidenzbasierte Herangehensweise. Nachdem sie selbst gesundheitliche Probleme entwickelte, vergrub sie sich in Studien und wissenschaftlicher Literatur zum Thema gesunde Ernährung. Vor einigen Jahren landete sie so bei der Paleo und der LCHF- bzw.

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Ein schneller Nachtisch für alle, die es süß mögen: Schoko-Kokos-Mousse. Schoko-Kokos-Mousse ohne MiPro (4 Portionen)   200 ml Kokosmilch 100 g selbst gemachte Schokolade (oder Schokolade mit mindestens 80% Kakaoanteil) 1 Blatt Gelatine   Die Kokosmilch erwärmen, die Schokolade (oder Kakaobutter und Kakaomasse mit Süße nach Wahl) darin schmelzen. Die Gelatine nach

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Julia Tulipan hat in der Low-Carb-Szene inzwischen den Spitznamen "Frau Dr. Ketose" erhalten. Sie ist u.a. Mitautorin des Erfolgsbuches "Der Keto-Kompass" und hat in diesem Jahr ihr Studium Master of Science in klinischer Ernährungsmedizin beendet.  Julia ist auch Dozentin an der LCHF Deutschland Akademie und

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Heute haben wir aus der Serie „Fette Wissenshäppchen“ einen weiteren Beitrag von Ulrike Gonder für Sie. Auf verständliche Art und Weise bringt sie Ihnen wertvolle wissenschaftliche Informationen näher und heute geht es um eine aktuelle Studie über milde kognitive Einschränkungen und wie wichtig es ist,

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