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Dieser Mandellachs ist nicht nur lecker, er versorgt unseren Körper obendrein mit wichtigen Nährstoffen wie Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen. Die Fettsäuren im Fischfett sind besonders gut für Herz, Gehirn und Immunsystem. Essen für die Gesundheit, besser geht nicht! Mandellachs (4 Portionen) Zutaten: 750 g Lachs Salz und Pfeffer 40 g flüssige

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Saftiges Lachsgratin - pescetarische Küche als Rezeptidee. Das Lachsgratin ist ein cremiger Auflauf mit frischem Rettich. Rettich ist schön würzig im Geschmack und durch seine leichte Schärfe besonders gesund. Gerade jetzt im Winter ist leicht scharfes Essen von innen wärmend und Gratin ist einfach ein

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Die Zeit ist oft zu kostbar, um sich in der Küche die Beine in den Bauch zu stehen. Dieser cremig-leichte Brokkoli-Lachs-Auflauf kommt aus dem Ofen und macht sich somit praktisch von fast ganz alleine, da er nur wenig Zeit vorher in Anspruch nimmt. Brokkoli-Lachs-Auflauf (4 Portionen) [caption

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Diese Lachspfanne ist ein besonderes Geschmackserlebnis für alle Fisch-Liebhaber. Die knackige Salatgurke in der cremigen Sauce mit dem Lachs schmeckt einfach sensationell gut. Lachspfanne (2 Portionen) [caption id="attachment_26924" align="alignright" width="300"] Lachspfanne[/caption] Zutaten: 250 g Lachs 100 g Crème fraîche 1 El Öl 20 g Butter 200 g Salatgurke 50 g  Zwiebel Gewürze nach Belieben Zubereitung: Den Lachs in kleine

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Ein wirklich einfach zuzubereitendes und super leckeres Lachsgericht für diejenigen, die ein schnelles Mittag- oder Abendessen möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten. Lachs mit herzhafter Decke auf Spinatbett ist ein Verwöhnprogramm für den Gaumen. Lachs mit herzhafter Decke auf Spinatbett (4 Portionen) [caption id="attachment_26698" align="alignright" width="300"] Lachs

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Wir haben uns am Mittsommertag für ein gerolltes Omelette mit Lachs entschieden. Der heutige Tag ist zwar kein gesetzlicher Feiertag, dennoch bleiben die meisten Geschäfte in Schweden geschlossen. Denn Mittsommer ist nach dem Weihnachtsfest die zweitgrößte Festlichkeit in Schweden. Gerolltes Omelette mit Lachs (4 Portionen) Zutaten: 8 Eier 40

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Heute wird Mittsommer, das Fest der Sommersonnenwende gefeiert. Schon seit 1952 wird in ganz Schweden an dem Samstag gefeiert, der dem 24. Juni, dem Johannistag am nächsten liegt. Das Fest beginnt traditionell schon heute, dem sogenannten Mittsommerabend. Es kann sich bisweilen über die gesamte helle

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Ketarier und Low Carber essen meistens gerne Lachs und achten natürlich auf die Qualität. Diese Lachstorte ist Genuss pur. Doch was macht Lachs so gesund? Die Omega-3-Fettsäuren sind für unseren Körper von besonderer Bedeutung und wir müssen sie mit der Nahrung aufnehmen. Sie sind bspw. an

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Lachs mit Meerrettichfrischkäse ist eine leckere Vorspeise, die sich gut vorbereiten lässt.   Lachs mit Meerrettichfrischkäse (4 Portionen) Zutaten: 10 g Dill (alternativ getrocknete Dillspitzen) 20 g Meerrettich 30 ml Sahne 30% 50 g Speisequark 10% 250 sahniger Frischkäse (zum Beispiel Buko) 150 geräucherter Lachs (bitte auf die Qualität achten)   Zubereitung: Dill waschen, trocken schütteln und

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Diese Lachsburger sind leicht in der Zubereitung und werden mit einem grünen Püree serviert, das die ganze Familie wegen der schönen Farbkomposition erfreut. Anna-Lena Leber hat das Rezept mal wieder grandios in Szene gesetzt.   Lachsburger mit grünem Püree (4 Portionen) Zutaten Lachsburger: 600 g Lachs 1 Ei 1 Schalotte, gerieben oder

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