Eine besondere Stellung bei den Fettsäuren haben die Omega-3-Fettsäuren aus Kaltwasserfischen wie Lachs, Makrele und Hering. Sie haben eine protektive Wirkung, insbesondere gegen kardiovaskuläre Erkrankungen. Genießen Sie also die Lachspfanne und beeinflussen Sie Ihre Gesundheit positiv. Lachspfanne (2 Portionen) 250 g Lachs 100 g Crème fraîche 1 El Öl 20 g Butter 200
Birgitta Höglund ist eine wundervolle Rezeptkreatörin in der schwedischen Low-Carb-Szene. Sie hat mehrere Kochbücher geschrieben, die es zum Teil auch auf Englisch gibt. Hier geht es zu ihrem Blog: LCHF Made in Sweden. Für uns hat Birgitta einen Zucchinisalat. Zucchinisalat (2 Portionen) »1 kleine Zucchini »2 TL Butter »1
Lachsfilet mit Spinat ist für uns eine gelungene Kombination, die wir immer wieder gerne essen. Selbstverständlich achten wir beim Lachskauf auf eine gute Qualität, damit wir auch die wertvollen Omega-3-Fettsäuren zu uns nehmen. Lachsfilet auf Blattspinat mit Sahnesauce 600 g Lachsfilet aus Wildfang 20 g Butterschmalz 750 g Blattspinat
Ein Omelett passt zu jeder Mahlzeit, ich liebe ein gerolltes Omelett mit Lachs besonders am Abend. Es ist schnell zubereitet und bietet alles, was den LCHF/Keto-Magen erfreut. Gerolltes Omelett mit Lachs (4 Portionen) 8 Eier 40 ml Sahne Salz und Pfeffer 30 g Kokosfett oder Ghee 150 sahniger Frischkäse (Buko) 30 g