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Der Gemüseauflauf Bella Italia ist eine kleine Augenweide und für alle Gemüseliebhaber geeignet. Auch Kinder mögen gerne Buntes essen.   Gemüseauflauf Bella Italia (4 Portionen) 300 g Zucchini 150 g Aubergine 150 g rote Zwiebeln 100 gelbe oder rote Paprika 250 g Tomaten 300 g Mozzarella 1 Knoblauchzehe, wer mag 50 ml Olivenöl Salz, Pfeffer, Thymian,

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Bei schönem Wetter wird der Grill aktiviert, heute gibt es Hackfleischspieße.   Hackfleischspieße vom Grill  (4 Portionen)   500 g Lammhackfleisch 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 30 g fein gehackte Walnüsse 1 Bund Petersilie Salz, Pfeffer, Paprikapulver 20 ml Olivenöl 12 Holz- oder Grillspieße.   Die Holzspieße in Wasser einweichen. Die Schalotten und die Knoblauchzehen pellen und fein hacken. Die

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Im Frühling steigt der Appetit auf Salat. Bei uns steht daher ein bunter Salat mit Champignons und Serranoschinken auf dem Programm.   Bunter Salat mit Champignons   1 Kopf Lollo Rosso 1 Kopf Lollo Bianco 1 Bund Rauke 1 grüne Paprika 200 g Champignons 1 rote Zwiebel 200 g Serranoschinken 200 g Creme fraiche 20 g Butterschmalz 40

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