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Die Geschichte der Fette ist eine Geschichte voller Irrtümer   von Susanne Lonkowsky aus dem aus dem Low Carb – LCHF Magazin 1/2018. Bereits seit vielen Jahren halten sich Mythen, veraltete Erkenntnisse und gefährliche Halbwahrheiten zum Thema Fette und ihre gesundheitlichen Auswirkungen auf den Menschen. Sehr lange wurde

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Fett ist gut und bei einer Low Carb/LCHF-Ernährung sollten Sie mindestens 80 bis 100 Gramm am Tag essen. Bei einer strengen LCHF- bzw. ketogenen-Ernährung darf es auch gerne mehr sein. Denn es ist sowohl für die Gesundheit als auch für die Gewichtsregulierung von Vorteil. Bitte bedenken

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Die mehrfach ungesättigten Fettsäuren Omega-3 als auch Omega-6 sind lebensnotwendig, jedoch ist das richtige Verhältnis entscheidend. Leider ist unsere heutige Ernährung von einem Überhang an Omega-6-Fettsäuren geprägt. Die Ursache liegt in der modernen Ernährung mit Fleisch- und Milchprodukten aus Mastbetrieben und der Verwendung von Omega-6-reichen Ölen. Wie

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