Auberginen-Fisch-Lasagne ist ein leichtes Essen mit mediterranem Flair. Die ganze Kombination aus Fisch, Tomaten, Aubergine und Mozzarella mit Oregano versprüht Mittelmeerfeeling pur. Beim Genuss dieser Lasagne wird man wirklich von Urlaubsgefühlen überrascht und mit etwas Fantasie fühlt man sich wie in einer Trattoria. Abgesehen vom
Ob braten, dämpfen, dünsten, grillen oder beizen – Fetter Fisch ist ein optimales LCHF-Lebensmittel und noch dazu sehr vielseitig in der Zubereitung. [caption id="attachment_33301" align="alignright" width="300"] Das LCHF Lebensmittel ABC: Räucherlachs und Co. - Fisch, Meeresfrüchte und Schalentiere[/caption] Das LCHF Lebensmittel ABC: R wie Räucherlachs und
Rosafarbener Lachs mit orange-gelber Käsedecke und grüner Spinat sehen zusammen richtig toll aus und sind ein perfektes Trio. Auch für den Gaumen ist der Chili-Lachs auf seinem Spinatbett Genuss pur. Chili-Lachs auf Spinatbett [caption id="attachment_23598" align="alignright" width="300"] Chili-Lachs auf Spinatbett[/caption] Zutaten: 150 g Lachs (bitte aus nachhaltigem Fang) 35 g
Nicht jeder Fisch schmeckt in einer Sahne-Senf-Sauce richtig gut. Doch für das Zanderfilet war es für Iris und mich die perfekte geschmackliche Komposition. Koche am besten unser Rezept nach und probiere selbst, ob dich Geschmacksknospen ebenfalls entzückt. Wir sind gespannt ;-). Wenn du magst, dann
Die Zeit ist oft zu kostbar, um sich in der Küche die Beine in den Bauch zu stehen. Dieser cremig-leichte Brokkoli-Lachs-Auflauf kommt aus dem Ofen und macht sich somit praktisch von fast ganz alleine, da er nur wenig Zeit vorher in Anspruch nimmt. Brokkoli-Lachs-Auflauf (4 Portionen) [caption
Zander mit Koriander-Limetten-Nuss-Kruste ist ein Genuss mit asiatischem Touch. Schnell gemacht und raffiniert im Geschmack. Mit feinen Röstaromen und gleichzeitiger Frische und Leichtigkeit durch die Limette. Die knusprige Hülle bildet einen spannenden Kontrast zum zarten Fisch. Ein sommerlich, leichtes Gericht mit dem gewissen Etwas. Wer
Kinder lieben nun mal die "klassischen" Kindergerichte. Mit unserem Rezept Fischstäbchen - für unsere süßen Kleinen, möchten wir zeigen, dass die beliebtesten Kindergerichte keineswegs weniger Nährstoffe haben müssen. Gewusst wie, man sie selbst mit frischen Zutaten zubereitet, wird daraus ein leckeres kindergerechtes Essen. Und das
Eine wunderbare Kombination, Fisch mit fruchtigem Gemüse und einer ordentlichen Schärfe. Ingwer, Knoblauch und Kokosmilch sorgen für ein großartiges Geschmackserlebnis. Die bunte Fischsuppe ist zudem einfach in der Zubereitung. Bunte Fischsuppe (4 Portionen) [caption id="attachment_29333" align="alignright" width="300"] Bunte Fischsuppe[/caption] Zutaten: 250 g Schellfisch oder Dorsch 100 g Krabben 200 g Zucchini 100
Sind Sie auch ein Gemüse- und Fischfan? Dann schmeckt Ihnen dieser cremige Gemüse-Fischeintopf sicherlich genau so gut wie uns. Wir freuen uns auf eine Rückmeldung, wenn Sie das Rezept nachgekocht haben. Cremiger Gemüse-Fischtopf 4 Portionen Zutaten: 30 g Butter 2 Knoblauchzehen 100 g rote Zwiebeln 150 g Fenchel 150 g Staudensellerie 150 g Zucchini 50
Ann Sofie hat uns ihre Lieblings-Fisch-Rezepte zur Verfügung gestellt. Als Schwedin und überzeugte Anhängerin der LCHF-Ernährung, können dabei nur gute Fisch-Rezepte herauskommen ;-). Wir freuen uns schon aufs Nachkochen. Ann Sofies Lieblings-Fisch-Rezepte Lachssteak vom Grill (1 Portion) Zutaten: 150 g Lachssteak 5 ml Olivenöl 5 ml Zitronensaft 1/2 Avocado 1 großes Salatblatt 3 Eiertomaten 20
Fisch-Spieß mit Lachs und Seelachs ist eins der vielen tollen Rezepte von Birgitta Höglund, einer wundervollen schwedischen Rezeptkreatörin. Hier geht es zu ihrem Blog LCHF made in Sweden. Dieses und weitere Rezepte der schwedischen Kochbuchautorin finden Sie im LCHF Magazin Ausgabe 2/2017. Fisch-Spieß aus mit Safran mariniertem
In Deutschland steht Fischsuppe nicht oft auf dem Speiseplan. In Mittelmeerländern wird sie recht häufig serviert. In Frankreich nennt sich eine ganz bekannte Fischsuppe Bouillabaisse, in Spanien kennt man die Zarzuela, in Russland genießt man Borschtsch oder Soljanka. Fischsuppe (4 Portionen) Zutaten: 400 g Kabeljaufilet 200 g Seelachsfilet 400 g
Gesund essen – gesund bleiben Das große Vorsorge- und Kochbuch von „ErnährungsDoc“ Dr. Matthias Riedl Feldsalat mit glasierten Maronen, Hähnchen auf Grillpaprika mit Avocado oder gegrillter Pfirsich mit Rosmarin – klingt das nicht verführerisch? Gesund essen kann so köstlich sein und ist dabei auch noch die beste Vorsorge