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Jahrzehntelang galt: Fette aus dem Blut führen zu Versorgungsstörungen der Arterienwand und zu Ablagerungen in der Gefäßinnenwand und lösen dadurch eine Arterienverkalkung aus. Vereinfacht ausgedrückt: Gesättigte Fette wie Butter oder Kokosöl sollen zu Ablagerungen an den Blutgefäßwänden führen. Dadurch sollen sich die Blutgefäße langsam aber sicher verstopfen und

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Wissenschaftler der Universität Linköping (Schweden), haben in einer Studie (1) herausgefunden, dass Lutein Entzündungen unterdrücken kann. Lutein kommt u.a.  in Gemüsen wie Brokkoli, Rosenkohl und Grünkohl vor. Was ist Lutein und was kann es? Lutein gehört zu den Carotinoiden, also zu den fettlöslichen, pflanzlichen Pigmenten. Es wirkt durch seine antioxidative

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Gefährliches Bauchfett Übergewicht zählt zu den gefährlichsten Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. In Deutschland sind 76 Prozent der erwachsenen Männer und 60 Prozent der erwachsenen Frauen nach den Maßstäben der Weltgesundheitsorganisation (WHO) übergewichtig oder gar fettleibig. Eine gesunde Low Carb/LCHF-Ernährung ist ein sehr aussichtsreicher Ansatz zu einem schlanken Risikoprofil. Übergewichte

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[caption id="attachment_7750" align="alignleft" width="270"] Julia Tulipan - Paleo Low Carb[/caption] Heute hat Julia Tulipan von Paleo Low Carb einen besonderen Gastartikel für uns. Argumente gegen die gesunde LCHF-Ernährung haben wir alle schon einmal gehört. Nun wissen wir, wie wir ihnen begegnen können. Julia ist auch Redakteurin des Low Carb

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