Home / Posts Tagged "umami"

Salzige Karamellcreme ist einfach himmlisch lecker! Für alle Karamellfans ein Muss! Neben pur essen, kann man die Creme auch wunderbar für einen Zartbitterschokoladen-Kuchen als Dekoration verwenden. Auch zu Erdbeeren schmeckt die salzige Karamellcreme hervorragend. Dieser Cocktail aus brauner Butter, Sahne und Salz ist einfach Umami

READ MORE

Die Frischkäse-Kugeln mit karamellisierten Pekannüssen sind eine wahre Geschmacksexplosion! Süß, salzig und leicht sauer durch den Frischkäse. Das ist umami - japanisch für köstlich und gleichzeitig die fünfte Geschmacksrichtung. Als umami gelten alle die Speisen, welche viele Geschmackskomponenten vereinen. Vor allem auch proteinhaltige Speisen wie

READ MORE