Verursacht LCHF/Keto eine Ketoazidose?
„Nachteile der Keto-Diät: … Es kann darüber hinaus zu einer Ketoazidose – einer Übersäuerung des Blutes – kommen, die in schwerwiegenden Verläufen tödlich enden kann. Dabei werden vermehrt Giftstoffe im Körper angereichert.“ Diese Aussage kommt leider nicht vom einem Laien sondern von einem Prof. Dr. med.. Nachzulesen hier: https://dietrich-groenemeyer.com/gesundheitswelt/ernaehrung/ketogene-diaet/ Daher wundern mich Aussagen wie „Eine LCHF- oder Keto-Ernährung ist doch gefährlich, da kann eine Ketoazidose entwickelt werden.“, nicht wirklich. Doch stimmt die Aussage des Professors und bestehen die Ängste zu recht?
Verursacht LCHF/Keto eine Ketoazidose?
Verursacht LCHF/Keto eine Ketoazidose?
Leider verwechseln sowohl Laien, als auch Experten die Begriffe Ketose und Ketoazidose. Dabei ist die Definition extrem unterschiedlich.
Grundwissen Ketoazidose
Bei der diabetischen Ketoazidose handelt es sich um eine schwerwiegende Stoffwechselentgleisung bei absolutem Insulinmangel, die eine sofortige intensivmedizinische Behandlung notwendig macht. Sie tritt vor allem als eine Komplikation des Typ-1-Diabetes und Folge eines absoluten Insulinmangels auf. Zwar ist der Körper dann mit Glukose überschwemmt, kann diese jedoch nicht als Energie nutzen. Der Körper deckt dann seinen Energiebedarf über den Abbau von Fetten, was zu einem vermehrten Anfall von Ketonkörpern führt.
Durch die extrem hohen Blutzuckerwerte werden verstärkt Wasser und Elektrolyte ausgeschieden, da ab einem Glukosespiegel von ca. 180 mg/dl die Nierenschwelle der maximalen Rückresorption von Glukose überschritten ist. Dies zieht einen Flüssigkeits- und Elektrolytmangel nach sich. Also ein Teufelskreis, der schnellst möglich unterbrochen werden muss.
Ketoazidose im Pschyrembel
Selbst im Pschyrembel, in der Bibel der Mediziner, entdeckte ich vor fünf Jahren, genauer am 14.01.2018 etwas, was mich zur Tat schreiten ließ. Denn als ich mir die Definition der Ketoazidose durchlas, entdeckte ich unter Vorkommen: Kohlenhydratarme Ernährung
Daher hinterließ ich folgenden Kommentar:
Kommentare zu Ketoazidose (K0BML) am 04.10.2018
Eine Ketoazidose entsteht nicht durch eine Ernährung mit wenigen Kohlenhydraten. Die Folge einer Low Carb High Fat- bzw. ketogenen Ernährung ist die Ketose.
Eine nahrungsindizierte Ketose ist ein natürlicher Zustand und weist Keton-Werte von 0,5 bis 3,5 mmol/L auf, der Blutzucker und der pH sind im Normbereich.
Eine Ketoazidose kennzeichnet sich durch folgende Werte: Glukose >15 mmol/L, Ketone 15 – 25 mmol/L und einem pH < 7,3.
Eine Reaktion zu meinem Kommentar kam am 18. Oktober 2018 mit dieser E-Mail:
Sehr geehrte Frau Ache,
vielen Dank für ihr Feedback! Ich habe den Punkt im Artikel gelöscht.
Mit freundlichen Grüßen
Dr. Rita Wenczel
Medizinische Redaktion
im Auftrag des Verlags de Gruyter Berlin
Ein schönes Gefühl einen kleinen Beitrag im Pschyrembel geleistet zu haben.
Grundwissen Ketose
Die Ketose ist ein Stoffwechselzustand, bei dem der Körper Fett und Ketone anstelle von Glukose als Hauptenergiequelle verwendet.
Glukose wird in der Leber gespeichert und bei Energiebedarf freigesetzt. Nachdem die Aufnahme von Kohlenhydraten ein bis zwei Tage lang extrem niedrig war, sind diese Glukosespeicher jedoch erschöpft. Die Leber kann aus den Aminosäuren des Proteins aus der Nahrung, über einen Prozess, (Glukoneogenese) etwas Glukose herstellen. Diese Menge ist aber nicht annähernd ausreichend, um den Bedarf des Gehirns zu decken, das eine konstante Brennstoffzufuhr benötigt.[1]
Zum Glück kann uns der Körper über die Ketose eine alternative Energiequelle bieten. Bei der Ketose produziert der Körper schnell und sicher ausreichend Ketone. Ketone, oder Ketonkörper, werden von Ihrer Leber aus Nahrungsfett und / oder eigenem Körperfett hergestellt. Die drei Ketonkörper sind Beta-Hydroxybutyrat (BHB), Acetoacetat und Aceton (obwohl Aceton technisch gesehen ein Abbauprodukt von Acetoacetat ist).[2]
Die Leber produziert sogar regelmäßig Ketone, selbst wenn wir uns kohlenhydratreicher ernähren. Dies geschieht hauptsächlich über Nacht, während des Schlafs, allerdings nur in winzigen Mengen. Wenn jedoch der Glukose- und Insulinspiegel bei einer kohlenhydratarmen Ernährung abnimmt, steigert die Leber ihre Produktion von Ketonen, um ausreichend Energie für das Gehirn bereitzustellen.
Sobald der Ketonspiegel im Blut einen bestimmten Schwellenwert erreicht, spricht man von einer ernährungsbedingten Ketose. Laut den führenden Forschern auf dem Gebiet der ketogenen Ernährung, Dr. Steve Phinney und Dr. Jeff Volek, liegt die Schwelle für eine Ernährungsketose bei mindestens 0,5 mmol/L BHB (der im Blut gemessene Ketonkörper).[3]
Obwohl die Ketose sowohl durch Fasten als auch durch eine LCHF- / Keto-Ernährung zu erreichen ist, ist nur eine Ketose über die Ernährung auf lange Zeit nachhaltig. Tatsächlich scheint es sich um eine gesunde Ernährungsweise zu handeln, die potenziell unbegrenzt befolgt werden kann.[4] [5]
Zusammenfassung: Ketose und Ketoazidose
Die Ketoazidose ist eine seltene und lebensgefährliche Komplikation, die vor allem bei Menschen mit Typ-1-Diabetes auftritt. Sie tritt bei einem absoluten Insulinmangel auf. Menschen mit Typ-2-Diabetes, die bestimmte Medikamente (z.B. SGLT2-Hemmer) einnehmen, können ebenfalls in extrem selten Fällen eine Ketoazidose entwickeln.[6]
Dagegen ist die Ketose (manchmal auch als Ernährungsketose genannt) ein natürlicher und sicherer Zustand, der vom Körper vollständig kontrolliert wird. Sie kann durch eine LCHF-/ Keto-Ernährung oder durch eine kurze Fastenperiode hervorgerufen werden.[7] Die Ketose ermöglicht, schnell Fett zu verbrennen.[8] [9]
Fazit
Die Ketose wird bei der Keto-Ernährung angestrebt und ist gesund. Dagegen besteht bei einer Ketoazidose akute Lebensgefahr. Die Übersäuerung macht den Unterschied. Eine Ketoazidose bekommt ein Diabetiker bei absoluten Insulinmangel oder bei anderen schwersten Erkrankungen, jedoch nie durch eine ketogene Ernährung.
Wie schön, dass du nun die Begriffe Ketose und Ketoazidose auseinanderhalten halten kannst und weißt, dass eine Ketoazidose nicht durch eine LCHF- oder Keto-Ernährung entstehen kann. Ich hoffe, du bist nun sicher in deiner Argumentation, wenn dir jemand erzählt, dass deine LCHF- oder Keto-Ernährung gefährlich sei.
Deine
Margret
Prävention – Gesundheit – Immunsystem
Der Online-Schnupperkurs LCHF
Gesundheit und Ernährung
Mehr wissen, gesünder leben!
„Ich möchte abnehmen.“ „Ich möchte gesünder leben.“ „Ich möchte mehr über gesunde Ernährung wissen.“ „Ich möchte ein widerstandsfähiges Immunsystem.“
Findest du dich in diesen Aussagen wieder? Prima, dann lies bitte weiter.
Die Bezeichnung Diät kommt aus dem Griechischen. Ursprünglich wurde damit die „Lebensführung“/„Lebensweise“ gemeint. Und genau um diese geht es bei der Ernährung mit wenig Zucker und mehr gesunden Fetten, kurz LCHF genannt. Wir möchten, dass du das WARUM verstehen. Schließlich gibt es hunderte von Diäten, die viel versprechen und wenig halten. Warum soll nun ausgerechnet die LCHF-Ernährung gut sein? Beim Herantasten an diese Ernährungsform tauchen viele Fragen auf. Und wir möchten, dass du verstehst, warum LCHF die Abläufe deines Stoffwechsels optimiert. Wir möchten zeigen, dass Abnahme und Gesundheit durchaus mit Genuss verbunden sind.
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Neuigkeiten
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Margret Ache und Iris Jansen www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland Akademie, LCHF Kongress, LCHF Magazin, Facebook, Instagram und YouTube
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[1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC292907/pdf/jcinvest00272-0077.pdf
[2] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2656155/
[3] http://docshare02.docshare.tips/files/10568/105685548.pdf
[4] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26768850/
[5] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26485706/
[6] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28570924/
[7] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29607218/
[8] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23651522/
[9] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28433617/
