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Liebe Freunde der LCHF-Ernährung, gesundes Essen ist die Basis für einen gesunden Körper. Aber es gibt noch so viel mehr, was wir außerdem tun können, um uns rundum wohl zu fühlen. Unsere gesunden Neuigkeiten beinhalten ein kleines Gewinnspiel und wir sind jetzt schon sehr gespannt auf die Einsendungen. Viel

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Butter hat(te) einen schlechten Ruf, vor allem wegen der gesättigten Fettsäuren. Völlig zu Unrecht, wie immer mehr Studien bestätigen. Denn gesättigte Fettsäuren haben den Vorteil, dass sie hitzestabiler als andere Fette sind. Butter eignet sich in geklärter Form wie Ghee oder Butterschmalz gut zum Anbraten. Für

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