Butter-Brownies – Low Carb backen!
Butter-Brownies – Low Carb backen!
Typisch saftige Schoko-Brownies gehen auch in Low Carb. Das zeigt dir unser Rezept für Butter-Brownies. Denn sie sind so, wie Brownies eben sein sollten. Extrem schokoladig und zart schmelzend weich. In nur 20 Minuten zubereitet sind die Butter- Brownies ein perfektes und schnelles Dessert für Groß und Klein. Außerdem lassen sie sich auch herrlich abwandeln zum Beispiel mit etwas Zimt dazu oder serviert mit fruchtigen Beeren und Sahne.
Butter-Brownies (8 Stück)
Zutaten:
Butter-Brownies
130 g Butter
2 Eier, Größe M
40 g gemahlene Mandeln
40 g Mandelmehl, teilentölt
70 g Backkakao
1 Prise Salz
etwas Low-Carb-Vanillezucker oder 2 Tropfen Vanilleöl (z.B. von young living)
Low-Carb-Süße (die etwa 50 – 80 g Zucker entspricht, je nach gewünschter Süße)
Zubereitung:
Die Butter in einer kleinen Pfanne vorsichtig bräunen.
Die Eier schaumig schlagen und alle restlichen Zutaten unter Rühren hinzugeben.
Den Teig in eine Silikonform füllen, wir haben eine Form für Müslistangen benutzt.
Die Brownies für 12 – 15 Minuten in den auf 160 Grad Umluft vorgeheizten Backofen schieben.
Nährwerte für Butter-Brownies:
| Inhalt | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
| Gesamt in Gramm | 53,9 | 13,8 | 158,2 |
| Pro Stück (8) in Gramm | 6,7 | 1,7 | 19,8 |
| Energieverteilung in Prozent | 13 | 3 | 84 |
Skaldeman-Ratio: 2,3
Energie gesamt: 1749 kcal, pro Stück: 219
Broteinheiten (BE) gesamt: 1,1, pro Stück: 0,14
Ballaststoffe gesamt: 35,9 g, pro Stück: 4,5
Spezielle Ernährungsform für Butter-Brownies:
Keto und striktes LCHF
Rezept: Margret Ache
Foto: Anna-Lena Leber
Dieses Rezept wurde nicht nur von der Rezeptkreateurin getestet, sondern auch von unserer Testküche geprüft und für gut befunden.
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