Teufelseier passen perfekt zum Osterfest

Wenn du auf der Suche nach einem würzigen Snack oder einem besonderen Appetizer für das Ostern oder deine nächste Feier bist, sind diese feurigen Teufelseier genau das Richtige für dich! Mit ihrer cremigen Füllung, die durch den Dijonsenf und die pikanten Tabascospritzer eine angenehme Schärfe entfaltet, bringen sie Schwung auf jeden Tisch. Die Kombination aus hart gekochten Eiern, Mayonnaise und einem Hauch von Zitronensaft sorgt nicht nur für eine tolle Konsistenz, sondern auch für ein frisches Aroma. Ob als Fingerfood bei einer Party oder als leckerer Snack zum Abendessen – diese Teufelseier sind ein wahrer Genuss und lassen sich ganz einfach zubereiten. Lass uns gleich loslegen und diese köstlichen kleinen Höllenfeuer kreieren!

Feurige Teufelseier

Zutaten:

4 hart gekochte Eier

40 g Mayonnaise

5 g Dijonsenf

2 Spritzer Tabasco

1 TL Zitronensaft

Salz, Pfeffer

etwas Cayennepfeffer

Dill, für die Garnitur

Zubereitung:

Die Eier längs halbieren, die Eigelbe auslösen und mit der Gabel zerdrücken.

Dann das Eigelb mit Mayo, Senf, Tabasco und Zitronensaft zu einer glatten Creme rühren. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.

Die Creme in einen Spritzbeutel füllen und in die Eiweißhälften spritzen und mit etwas Dill garnieren.

Nährwerte Feurige Teufelseier

Inhalt	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett
Gesamt in Gramm	27,0	4,7	51,7
Pro Eihälfte	3,4	0,6	6,5
Energieverteilung in Prozent	19	3	78

 

Skaldeman-Ratio: 1,6

Energie gesamt: 593 kcal, pro Eihälfte: 74

Broteinheiten (BE) gesamt: 0,4, pro Eihälfte: 0,05

Spezielle Ernährungsinformation

Keto und striktes LCHF

 

Rezept: Margret Ache

Bild: Mara Zemgaliete

Die LCHF Deutschkand Akademie – mit Herz und Verstand

Seit 2015 bilden wir in ihrer LCHF Deutschland Akademie mit Herz und Verstand aus und durften viele Menschen auf ihrem Weg zum Coach begleiten.

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