Beerensalat mit Walnüssen – in der Sommerzeit
Beerensalat mit Walnüssen – in der Sommerzeit
Beerensalat mit Walnüssen – das sind frische Beeren mit sahnigem Topping! Denn Sommerzeit ist Beerenzeit! Zudem ist es ein sommerlich, leichtes Dessert. Mit dem Du Deine Gäste begeistern kannst. Erfrischend und fruchtig laden die Beeren zum Naschen ein – dabei sind sie auch noch gesund.
Beerensalat mit Walnüssen (4 Portionen)
Beerensalat mit Walnüssen
Zutaten:
150 g Erdbeeren
200 g Himbeeren
150 g Johannisbeeren
150 g Brombeeren
200 ml Sahne 35%
100 g Walnüsse
Zubereitung:
Die Beeren putzen, bzw. waschen und in vier Schälchen füllen. Die Sahne steif schlagen und auf den Früchten verteilen.
Die Walnüsse hacken und über die Sahne geben.
Tipp für Beerensalat mit Walnüssen:
Variiere zur Abwechslung mit schwarzen und weißen Johannisbeeren, Jostabeeren oder Stachelbeeren.
Nährwerte für Beerensalat mit Walnüssen:
| Inhalt | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
| Gesamt in Gramm | 26,3 | 44,1 | 142,1 |
| Pro Portion in Gramm | 6,6 | 11,0 | 35,5 |
| Energieverteilung in Prozent | 7 | 11 | 82 |
Skaldeman Ratio: 2,0
Energie gesamt: 1610 kcal, pro Portion: 403
Broteinheiten (BE) gesamt: 3,7, pro Portion: 0,9
Ballaststoffe gesamt: 28 g, pro Portion: 7 g
Spezielle Ernährungsinformation für Beerensalat mit Walnüssen:
liberales LCHF, ballaststoffreich
Rezept: Margret Ache
Bild: Anna-Lena Leber
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