Gesunder Snack – Zucchinichips
Gesunder Snack – Zucchinichips
Zucchinichips sind die perfekte knusprige Alternative zu herkömmlichen Chips und passen wunderbar zu gemütlichen Filmabenden, Picknicks oder den spannenden WM-Spielen. Mit wenigen Zutaten zauberst du einen gesunden Low-Carb-Snack, der Groß und Klein begeistert. Die knusprigen Gemüsescheiben sind schnell vorbereitet, vielseitig würzbar und zeigen, dass gesunde Ernährung richtig lecker sein kann.
Tipp für Familien: Du suchst nach weiteren Ideen, wie Kinder spielerisch gesunde Lebensmittel kennenlernen können? Dann hole dir unseren kostenlosen Flyer Geschmacksabenteuer mit vielen kreativen Anregungen für kleine und große Entdecker:
-> KINDER-FLYER GESCHMACKSABENTEUER
Gesunder Snack – Zucchinichips
Zucchinichips
Zutaten:
500 g Zucchini
2 EL Olivenöl
Salz und andere Gewürze nach Geschmack
Zubereitung:
Den Backofen auf 120 Grad Umluft vorheizen.
Die Zucchini mit einer Reibe oder einem Käsehobel in Scheiben schneiden.
Auf ein großes Küchenbrett oder auf eine saubere Fläche Arbeitsfläche legen.
Vorsichtig salzen und etwa 10 Minuten ziehen lassen.
Die Flüssigkeit mit Küchenkrepp oder einem Küchentuch abtupfen.
Die Zucchinischeiben mit dem Öl einpinseln oder einsprühen.
Backbleche mit Backpapier belegen und die Scheiben darauf auslegen.
Für etwa 60 min im Backofen trocknen bis sie eine schöne Farbe erhalten.
Eventuell die Wärme auf 75 Grad senken (bei Bedarf noch tiefer) und weiter trocknen lassen bis sie wirklich trocken sind.
Auf dem Küchenrost ohne Backpapier auskühlen lassen.
Pur essen, mit Gewürzen nach Wahl bestreuen oder mit einem Dip servieren.
Tipp für Zucchinichips:
Halte die Zucchinischeiben gut im Blick, denn verbrannt schmecken sie bitter.
Wenn du keinen Umluftherd hast, tausche die Backbleche eventuell zwischendurch um.
Neu bei Low Carb oder LCHF? Unser kostenloser LCHF-Einsteiger-Flyer zeigt dir, welche Lebensmittel besonders gut geeignet sind und wie du den Einstieg unkompliziert meisterst.
-> LCHF-FLYER EINSTEIGER
Nährwerte für Zucchinichips:
| Inhalt | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
| Gesamt in Gramm | 8,0 | 1,0 | 20,2 |
| Energieverteilung in Prozent | 15 | 2 | 83 |
Skaldeman-Ratio: 2,2
Energie gesamt: 225 kcal
Broteinheiten gesamt: 0,08
Ballaststoffe gesamt: 5,5 g
Spezielle Ernährungsinformation für Zucchinichips:
keto, striktes LCHF
Rezept: Margret Ache
Bild: Anna-Lena Leber
Dieses Rezept wurde nicht nur von der Rezeptkreateurin getestet, sondern auch von unserer Testküche geprüft und für gut befunden.
Mehr Gesundheitswissen für deine Familie?
Kurse für eine gesunde Kinderernährung
Du möchtest Gesundheitswissen für dich und deine Familie?
Dann schau schnell hier und dort rein:
Entdecke unsere ersten Kinder- und Familienkurse an der LCHF Deutschland Akademie!
Der erste Kinder- und Familienkurs der LCHF Deutschland Akademie – Maxi oder Mini: Du hast die Wahl!!
Bei uns geht es um zuckerfreie Ernährung: unser Makro-Power-Kurs!! Hier geht es nicht um Verbote und Einschränkungen, sondern um Ernährung, die gesund ist, toll schmeckt und das Zubereiten der Speisen Spaß macht, da auch die Kleinen dran teilhaben können.
Hier werden auch die Kinder mit Wissenspäckchen und kindgerechtem Material passend zum Elternmaterial versorgt und lernen direkt: warum, wieso, weshalb!
Melde dich jetzt beim Kurs „Gesunde Kinder, glückliche Familie – Mit der richtigen Ernährung zu einem fitteren Leben!!“ von Sara Joos und Heike Schulz an und werde selbst zum Gesundheitsmanager deiner Familie!
Du hast die Wahl: Den Kurs gibt es im Maxi– und im Mini-Format. Beides prall gefüllt mit Wissen!
Hier kommst du zum Maxi-Kurs: Gesunde Kinder, glückliche Familie – Makro-Power
Hier entlang zum Mini-Kurs mit Maxi-Wissen: Mini-Kurs: Gesunde Kinder, glückliche Familie – Makro Power
Sei dabei und setze gesunde Ernährung mit Spaß um!
Eure Heike und Sara
Fachlehrerin für Kindergesundheit / Gesundheits- und Ernährungscoach
Dein LCHF Deutschland Team
LCHF-Deutschland und LCHF Deutschland Akademie, Facebook, Instagram und YouTube
