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Zucchini schmecken auch süß zubereitet toll, wie dieser Zucchini-Schokoladenkuchen mit der Vanillenote beweist. Zudem passt er perfekt in die Keto-Küche. Zucchini-Schokoladen-Kuchen mit Vanille   Springform 18 cm 2 Eier 100 g Butter 200 g grob geriebene Zucchini 90 g Mandelmehl 10 g Kokosmehl 1 TL FiberHUSK Mark wird aus der aufgeschlitzten Vanilleschote etwas Muskatnuss etwas Süße nach Wahl   Topping Zucchini-Schokoladenkuchen: 25 g

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Der Kohlrabi-Zucchinisalat eignet sich als Vorspeise und ist genial für den kleinen Hunger. Er ist MiPro frei und aus der vielseitigen und geschmackvollen LCHF-Küche.   Kohlrabi-Zucchinisalat mit Lachs (4 Portionen)   400 g Zucchini 20 ml Olivenöl Salz, Pfeffer 400 g Kohlrabi 10 g Dill   Sauce: 10 ml Weißweinessig 60 ml Olivenöl Salz und Pfeffer   200 g geräucherter

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Bei steigenden Temperaturen ist ein bunter Salat besonders köstlich und auch etwas für das Auge. Außerdem bieten wir eine weitere Variante für die Verwertung von Zucchini. Bunter Salat (4 Portionen)   600 g Zucchini 2 Schalotten 20 ml Olivenöl extra vergine 16 kleine Tomaten (etwa 240 g) 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 200

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