Cheddar-Knabber-Mandeln – knuspriger Snack!
Cheddar-Knabber-Mandeln – knuspriger Snack!
Wer braucht schon Käsestangen, wenn es diese Cheddar-Knabber-Mandeln gibt! Als knuspriger Snack sind diese ratzfatz weg! Say cheeeeeese! Denn hier wird würziger Käse zum Knusper-Snack! Das liebt die ganze Familie! Wenn du noch eine größere Geschmacksvariation für die jeweiligen Familienmitglieder brauchst, dann würze den Käse doch noch mit ein paar Chiliflocken, sommerlichen Kräutern oder Low Carb Karamellzucker. In jedem Fall sind diese Knabber-Mandeln perfekt für einen Sommerabend am Lagerfeuer.
Du möchtest mehr über die ketogene Ernährung erfahren? Dann sichere dir hier unseren kostenlosen Keto-Flyer mit kompakten Informationen für deinen Einstieg.
-> Keto-Flyer
Cheddar-Knabber-Mandeln (20 Portionen)
Zutaten:
Cheddar-Knabber-Mandeln
150 g Cheddar am Stück
1 Eigelb
1 TL Salz
300 g Mandeln
1 1/2 TL Paprikapulver edelsüß
1/2 TL Knoblauchpulver
1/4 TL Cayennepfeffer
Zubereitung :
Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belgen.
Cheddar fein reiben.
Eigelb und Salz in einer großen Schüssel aufschlagen.
Mandeln dazu geben und gut vermischen.
Den Käse und die übrigen Gewürze zufügen und nochmal alles gut miteinander verrühren.
Gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und etwa 20 Minuten backen.
Vollständig auskühlen lassen.
Erst dann auseinanderbrechen.
Tipp für Cheddar-Knabber-Mandeln:
Das übriggebliebene Eiweiß kannst du z.B. aufgeschlagen in eine Quarkspeise mixen. So wird diese fluffiger und bekommt einen Extra-Kick Protein.
Noch mehr Ideen für die ganze Familie:
Du möchtest Kinder spielerisch für eine gesunde Ernährung begeistern? Dann entdecke unseren kostenlosen Flyer „Geschmacksabenteuer“ mit alltagstauglichen Anregungen für Familien.
-> Kinder- und Familien-Flyer „Geschmacksabenteuer“
Nährwerte für Cheddar-Knabber-Mandeln:
| Inhalt | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
| Gesamt in Gramm | 133 | 20 | 224 |
| Pro Portion in Gramm | 6,7 | 1 | 11,2 |
| Energieverteilung in Prozent | 20 | 3 | 77 |
Skaldeman-Ratio: 1,5
Energie gesamt: 2711 kcal, pro Portion: 136 kcal
Broteinheiten (BE) gesamt: 1,7 pro Portion: 0,09
Ballaststoffe gesamt: 34,5 g pro Portion: 1,7 g
Spezielle Ernährungsinformation für Cheddar-Knabber-Mandeln:
keto, striktes LCHF, zuckerfrei für Kinder
Rezept: Anja Hess
Foto: Anna-Lena Leber
Dieses Rezept wurde nicht nur von der Rezeptkreateurin getestet, sondern auch von unserer Testküche geprüft und für gut befunden.
Du möchtest Gesundheitswissen für dich und deine Familie?
Dann schau schnell hier und dort rein:
Entdecke unsere ersten Kinder- und Familienkurse an der LCHF Deutschland Akademie!
Der erste Kinder- und Familienkurs der LCHF Deutschland Akademie – Maxi oder Mini: Du hast die Wahl!!
Bei uns geht es um zuckerfreie Ernährung: unser Makro-Power-Kurs!! Hier geht es nicht um Verbote und Einschränkungen, sondern um Ernährung, die gesund ist, toll schmeckt und das Zubereiten der Speisen Spaß macht, da auch die Kleinen dran teilhaben können.
Hier werden auch die Kinder mit Wissenspäckchen und kindgerechtem Material passend zum Elternmaterial versorgt und lernen direkt: warum, wieso, weshalb!
Melde dich jetzt beim Kurs „Gesunde Kinder, glückliche Familie – Mit der richtigen Ernährung zu einem fitteren Leben!!“ von Sara Joos und Heike Schulz an und werde selbst zum Gesundheitsmanager deiner Familie!
Du hast die Wahl: Den Kurs gibt es im Maxi– und im Mini-Format. Beides prall gefüllt mit Wissen!
Hier kommst du zum Maxi-Kurs: Gesunde Kinder, glückliche Familie – Makro-Power
Hier entlang zum Mini-Kurs mit Maxi-Wissen: Mini-Kurs: Gesunde Kinder, glückliche Familie – Makro Power
Sei dabei und setze gesunde Ernährung mit Spaß um!
Eure Heike und Sara
Fachlehrerin für Kindergesundheit / Gesundheits- und Ernährungscoach
Neuigkeiten
Du möchtest das Neueste aus dem Bereich Gesundheit und Ernährung erfahren? Prima, dann abonniere unseren Newsletter.
Dein LCHf Deutschland Team
www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland Akademie, LCHF Magazin, Facebook, Instagram und YouTube
