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Blumenkohl ist ein perfektes Gemüse für die Low-Carb- und LCHF-Küche. Gebratener Blumenkohl ist das Gericht des heutigen Tages.   Gebratener Blumenkohl (4 Portionen)   800 g Blumenkohl in Röschen 40 g Butterschmalz   Panade   2 Eier 100 g geriebene Mandeln Salz und Pfeffer   Zubereitung   Die Blumenkohlröschen in kochendem Salzwasser etwa 4 Minuten garen und danach in einem

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Wenn Gäste kommen, die kein Low Carb essen, gibt es zum Kaffee Kuchen. Der Hintergedanke, die Gäste sollen schmecken, wie vielfältig und lecker es ist, gesund zu essen. Der Mandel-Schokoladen-Kuchen findet immer Anklang und wer nicht so ganz streng auf die Kohlenhydrate achten muss, kann statt Choceto

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Besuch hat sich angekündigt, der gerne Kaffee trinkt und dazu etwas Süßes benötigt. Gibt es eine schnelle Lösung? Ja, die Mandel-Brownies sind fix zubereitet.   Mandel-Brownies (20 Stück) 100 g Frischkäse (z. B. Buko) ½ TL Vanillepulver (oder Vanilletropfen) 20 g Kakaopulver Süße nach Wahl (z. B. 7 g Low Carb

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