Cookie Dough Kugeln – für die süßen Kleinen

Diese Cookie Dough Kugeln sind ein leckerer und gesunder Snack für unsere süßen Kleinen. Sie schmecken wie aus „normalem“ Keksteig, sind sie aber nicht! Diese Kugeln können Eltern ihren Kinder ohne schlechtes Gewissen geben, denn sie enthalten keinen Haushaltszucker. Und natürlich schmecken diese Kugeln auch erwachsenen Genießern 😉.
Cookie Dough Kugeln (10 Stück)
Zutaten:

Cookie Dough Kugeln – für die süßen Kleinen
100 g zimmerwarme Butter
60 g gemahlene Mandeln
60 g Mandelmehl, teilentölt
2 Tropfen Vanilleöl
50 g grob gehackte selbstgemachte Schokolade (alternativ Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil)
Süße nach Bedarf
Zubereitung:
Alle trockenen Zutaten miteinander verrühren.
Danach die Butter dazugeben und den Teig verkneten, bis er glatt ist.
Als letztes die Schokolade unterheben.
Aus der Masse Kugeln formen und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen. Danach können die Cookie Dough Kugeln genossen werden.
Spezielle Ernährungsinformation: LCHF und Paleo
Rezept: Margret Ache
Bild: Anna-Lena Leber
Dieses Rezept wurde nicht nur von der Rezeptkreateurin getestet, sondern auch von unserer Testküche geprüft und für gut befunden.
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