Diese Cookie Dough Kugeln sind ein leckerer und gesunder Snack für unsere süßen Kleinen. Sie schmecken wie aus „normalem“ Keksteig, sind sie aber nicht! Diese Kugeln können Eltern ihren Kinder ohne schlechtes Gewissen geben, denn sie enthalten keinen Haushaltszucker. Und natürlich schmecken diese Kugeln auch erwachsenen Genießern 😉.

Cookie Dough Kugeln (10 Stück)

Zutaten:

100 g zimmerwarme Butter

60 g gemahlene Mandeln

60 g Mandelmehl, teilentölt

2 Tropfen Vanilleöl

50 g grob gehackte selbstgemachte Schokolade (alternativ Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil)

Süße nach Bedarf

Zubereitung:

Alle trockenen Zutaten miteinander verrühren.

Danach die Butter dazugeben und den Teig verkneten, bis er glatt ist.

Als letztes die Schokolade unterheben.

Aus der Masse Kugeln formen und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen. Danach können die Cookie Dough Kugeln genossen werden.

 

Spezielle Ernährungsinformation: LCHF und Paleo

 

Rezept: Margret Ache

Bild: Anna-Lena Leber

 

Dieses Rezept wurde nicht nur von der Rezeptkreateurin getestet, sondern auch von unserer Testküche geprüft und für gut befunden.

 

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