Mit dem Lebensstil sind Attribute verbunden, die einen Menschen von anderen abgrenzen oder verbinden. So kann ein Lebensstil auch eine bestimmte Ernährung sein. Der Lebensstil kann den Genuss, die Freude und die Reinheit der gegessenen, zuckerfreien Lebensmittel verkörpern. So wie die gesunde LCHF/Keto-Ernährung.

Versteckter Zucker

Das Zucker der Gesundheit nicht dienlich ist, darüber sind sich alle einig. Doch warum wird dann immer noch so viel Zucker konsumiert? Zum Teil deswegen, weil Zucker oft nicht  als solcher in der Zutatenliste steht, sondern sich hinter vielen Begriffen versteckt. Neben Zutaten, die „Zucker“ im Namen enthalten, verwenden Lebensmittelhersteller gerne andere Zuckerarten oder süßende Zutaten, die mit ihren Bezeichnungen zum Teil nur schwer als Zucker von Otto Normalverbraucher zu erkennen sind.

Zu Zuckern und zuckerreichen Zutaten gehören u.a.:
• Saccharose
• Dextrose
• Raffinose
• Glukose
• Fruktosesirup oder Fruktose-Glukose-Sirup
• Glukosesirup, Glukose-Fructose-Sirup oder Stärkesirup
• Karamellsirup
• Laktose
• Maltose oder Malzextrakt
• Maltodextrin, Dextrin oder Weizendextrin
• Süßmolkenpulver
• Gerstenmalz/Gerstenmalzextrakt

Zum verdeutlichen des Zuckergehaltes:

• Bonbons: 96 %
• Lakritze: 78 %
• Kaugummi: 78 %
• Kaba: 79 %
• Gummibärchen: 77 %
• Konfitüre: 60 %
• Marmelade: 55-65
• Schokolade: bis 56 %
• Nuss-Nougatcreme: bis 58 %
• Frühstücksflocken: 40-50 %
• Tomatenketchup: 30 bis 50 %
• Fruchteis: bis 32 %
• Fertigmüsli: 20 bis 30 %
• Apfelmus, Fabrikware: 20 %

Holzspäne im Joghurt

Und wenn ich solche Schlagzeilen lese „Wenn Holzspäne im Joghurt die Erdbeeren nur vortäuschen“, dann bin ich mehr als froh, einen Lebensstil gefunden zu haben, der mir genau das erspart. Auch wenn es jetzt nicht wirklich Holzspäne im Joghurt sind sondern „nur“ die Aromastoffe der Holzspäne. Ist Ihnen schon einmal aufgefallen, dass Kinder, die nur gekaufte Erdbeerjoghurts kennen, einen wirklich mit Erdbeeren hergestellten Joghurt gar nicht mögen? Sie sind oft schon auf die Aromastoffe konditioniert.

LCHF/Keto-Ernährung bedeutet für mich auch reine und industriell unverfälschte Lebensmittel zu essen und nicht nur auf wenige Kohlenhydate zu achten.

Oder Serrano-Schinken aus Niedersachsen

Die Welt berichtete am 12.01.2016: „So frech schwindeln Hersteller auf den Etiketten“. Und weiter geht es „Kalbsleberwurst ohne Kalbsleber, Himbeer-Tee ohne Himbeeren, Serrano-Schinken aus Niedersachsen: Die Verbraucherzentralen stellen den Etikettenschwindel der Lebensmittelindustrie an den Pranger.“ Hier der Artikel http://www.welt.de/wirtschaft/article150912804/So-frech-schwindeln-Hersteller-auf-den-Etiketten.html

Diese Lebensmittel (bein)halten nicht, was sie versprechen: In fast allen industriellen Lebensmitteln findet man Zusatzstoffe – mal mehr, mal weniger. Wir verraten, wie viel Natürlichkeit noch in Frischkäsezubereitungen, Fruchtnektar & Co. steckt. Lesen Sie hier weiter.

Der Artikel Etikettenschwindel von Melanie Ryan passt ebenfalls gut zu der Thematik.

Was ist uns unser Essen wert?

Häufig habe ich den Eindruck, dass darauf geachtet wird, möglichst billig einzukaufen. Die Qualität spielt keine Rolle, satt machen soll es und lecker sein. Im Ernährungsreport 2018 war zu lesen: Deutsche kaufen am liebsten Billigfleisch. Der Preis ist offenbar oft doch wichtiger als das Tierwohl.

Die Haustiere werden verhätschelt und über alles geliebt, keine Ausgabe wird gescheut. Wieso ist es dann vielen Menschen egal, wie die Tiere, die sie essen, behandelt werden? Für mich nicht zu verstehen.

Oder das geliebte Auto, da kommt auch keiner auf die Idee statt Super lieber Diesel zu tanken, weil es preiswerter ist. Ach, dem Auto bekommt es nicht? Wieso soll mir als Mensch dann eine preiswerte Nahrung bekommen?

Gesund, regional und saisonal: gesunde LCHF/Keto-Ernährung

Eine Investition, die sich lohnt: gesunde LCHF/Keto-Ernährung

Bei meiner LCHF/Keto-Ernährung weiß ich genau, was ich esse, denn ich kaufe keine Fertigprodukte, sondern nur reine Produkte. Wenn ich also Geflügel essen möchte, dann kaufe ich mir ein Hähnchen, direkt vom Bauernhof, auf dem es artgerecht leben konnte. Oder ich stelle meine Zitronenlimonade mit Mineralwasser und Zitrone selbst her. Ich kaufe mir Natur-Joghurt und Erdbeeren und habe wirklich einen Erdbeer-Joghurt. So einfach ist das.

„Wenn ich doch aber keine Zeit habe zu kochen und wird das dann nicht viel teurer?“, höre ich häufig meine Klienten fragen. Selbst zu kochen ist häufig gar nicht zeitaufwendig und es kostet weniger.

Die ausgewogene LCHF- und Keto-Ernährung sorgt für mehr Wohlbefinden

Probieren Sie eine natürliche Ernährung mit wenigen Kohlenhydraten, vielen hochwertigen Fetten und gesundem Eiweiß, also die LCHF/Keto-Ernährung.  Sie werden erstaunt sein, wie vielseitig Sie essen können und wie toll es schmeckt. Eine breite Auswahl leckerer Rezepte finden Sie hier auf unserer Website und in unseren Kochjournalen.

Hier finden Sie die Flyer zur LCHF– und Keto-Ernährung. Wir bieten Ihnen auch einen Wochenplan mit Einkaufsliste zum Download.

Ich wünsche Ihnen von Herzen, dass Sie mit Ihrem Lebensstil mit Leichtigkeit gesund durchs Leben gehen können,

herzlichst

Ihre

Margret Ache

Das einzigartige 365-Tage-Online-Audio-Programm von LCHF Deutschland, wenn Sie mehr Wissen erlangen möchten

Das Ziel unseres Online-Audio-Programms ist die Förderung gesunder Lebens- und Ernährungsstrategien, damit Sie ein langes, aktives und gesundes Leben führen können.

Neuigkeiten

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Margret Ache und Iris Jansen / www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland Akademie und LCHF Kongress und LCHF Magazin