Carpaccio - eine Delikatesse! Sowie ein Vorspeisen Klassiker! Für Carpaccio werden rohe Rindfleisch-Scheiben hauchdünn geschnitten. Und mit Olivenöl beträufelt. Dazu gewürzt mit Salz und Pfeffer. Eine feine Kapernsauce auf Mayonnaise-Basis ist der perfekte Begleiter für diese Vorspeise. Carpaccio (4 Portionen) [caption id="attachment_25755" align="alignright" width="300"] Carpaccio[/caption] Zutaten: 250 g Rinderfilet Mayonnaise: 1
Mozzarella mit Parmaschinken schmeckt nicht nur kalt. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen eine andere Art, wie Sie die beiden klassisch miteinander kombinierten Zutaten zubereiten können. Gebraten schmeckt die Kombination aus halb zerlaufenem Mozzarella und krossem Parmaschinken ganz besonders lecker. Manchmal macht den Geschmack nämlich
Mit dem Lebensstil sind Attribute verbunden, die einen Menschen von anderen abgrenzen oder verbinden. So kann ein Lebensstil auch eine bestimmte Ernährung sein. Der Lebensstil kann den Genuss, die Freude und die Reinheit der gegessenen, zuckerfreien Lebensmittel verkörpern. So wie die gesunde LCHF/Keto-Ernährung. Versteckter Zucker Das Zucker
Iris und ich sind echte Burger-Fans. Daher probieren wir in unserer Versuchsküche immer wieder neue Low-Carb-Burger-Varianten. Jetzt ist der Portobello-Burger entstanden. Uns schmeckt er super gut und wir lieben ihn wegen seiner frohen Farben. Portobello-Burger (3 Portionen) [caption id="attachment_15455" align="alignright" width="300"] Portobello-Burger[/caption] Zutaten: 200 g Portobello (3 Stück) 10 g
Chinakohl kommt bei mir gerne gebraten und asiatisch gewürzt auf den Teller. Bunt, gesund und schnell und einfach zubereitet ist die Asia Pfanne mit Chinakohl und Putenstreifen. Typisch asiatischen Geschmack bringt für mich das Sesamöl in Kombination mit frischem Koriander an das Gericht. Ein wirklich
Die Buttercremetorte weckt Erinnerungen an meine Kindheit, denn ich liebte diese Tortenkreation meiner Mutter über alles. Natürlich war der Boden damals aus Weizenmehl und deshalb gab es diese Torte seit meiner Ernährungsumstellung nicht mehr. Doch nun habe ich in unserer Versuchsküche diese superleckere Keto- und
Manchmal geht es Schlag auf Schlag mit neuen Coaches. Heute möchten wir fünf weiteren Vitamin-D-Coaches gratulieren, denen die Gesundheit am Herzen liegt. Neue Vitamin-D-Coaches [caption id="attachment_28745" align="alignright" width="300"] Neue Vitamin-D-Coaches[/caption] Wir freuen uns über neue Coaches unserer Online ausgeführten Ausbildungen zum Vitamin-D-Coach. Wir gratulieren von Herzen unseren fünf
Eiersalat von Oma Leni lässt sich gut vorbereiten und schmeckt Jedem. Simpel, schnell und lecker, mit diesem Rezept steht die Schüssel im Nu auf dem Tisch. Gekochte Eier kombiniert mit köstlich-cremigem Dressing - da haben wir den Salat ;-) Eiersalat von Oma Leni (4 Portionen) Zutaten: [caption id="attachment_30357"
Dieser Quark-Pflaumenkuchen ist ein Spätsommerfavorit bei unseren süßen Kleinen. Vor allem, wenn sie die Pflaumen selbst vom Baum pflücken können. Da schmeckt der Kuchen besonders gut. Quark-Pflaumenkuchen [caption id="attachment_26352" align="alignright" width="300"] Quark-Pflaumenkuchen[/caption] Zutaten für eine Springform 24 cm: 75 g Kuchenzauber Mandel ungesüßt (wer möchte, kann etwas Süße nach
Süße Verführung - zuckerfrei für Kinder. So wird naschen zum Genuss ohne Reue. Denn oftmals können Kinder den allerlei Naschereien nicht widerstehen. Mit unsren Rezepten aus der Rubrik zuckerfrei für Kinder, müssen die Kleinen das auch gar nicht. Denn bei uns ist alles zuckerfrei! Und
Iris und ich bekommen immer mal wieder die Frage gestellt: Welche Ernährung ist für die Gesundheit am besten? In der Hoffnung, dass wir die eine Antwort haben, die alles verändert. Wir können jedoch nicht pauschal sagen LCHF, Keto oder Intervallfasten ist die Lösung. Uns ist klar,
Unsere pikante Kräutercreme eignet sich hervorragend als Grillbeilage. Zu Würstchen, Steak oder auch Grillgemüse ein leckerer Dip. Die aromatische Kräutervielfalt von Petersilie, Schnittlauch und Dill machen die Creme lecker, leicht und raffiniert. Zudem ist die Kräutercreme ein Vitaminlieferant, der nicht nur im Sommer Ihre Mahlzeit
Simpler geht es fast nicht. Bockwurst mit Bacon ist Grillgenuss zur Sommerzeit. Gerade zum Ende der Grillsaison, hat man sich das Grillgut oftmals ein wenig "leid" gegessen. Da wird es Zeit den Grill - Spaß zum Saisonende nochmal ein wenig aufzupeppen. Diese Bockwürstchen mit Bacon