Herzhafte Muffins – Powerfrühstück
Herzhafte Muffins – Powerfrühstück
Herzhafte Muffins ohne MiPro sind eine willkommene Alternative zu Spiegelei mit Speck. Die Muffins versorgen uns mit der nötigen Power für die anstehenden Herausforderungen des Tages und stellen somit ein perfektes Frühstück dar. Sie schmecken sowohl kalt als auch warm. Mit nur drei Zutaten ergeben sie dennoch den perfekten Geschmack.
Herzhafte Muffins
Herzhafte Muffins
Zutaten:
200 g Bacon
6 Eier
6 Tomaten
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Sechs Muffin Förmchen mit den Baconscheiben auskleiden, eine kleine Tomate dazugeben und jeweils ein Ei hineinschlagen.
Bei 200°C für etwa 10-15 Minuten backen, bis das Ei gestockt ist.
Vor dem Servieren die Muffins noch leicht salzen und pfeffern.
Nährwerte: Herzhafte Muffins
| Inhalt | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
| Gesamt in Gramm | 74,1 | 8,4 | 100,8 |
| Pro Muffin in Gramm | 12,4 | 1,4 | 16,8 |
| Energieverteilung in Prozent | 25 | 3 | 73 |
Skaldeman-Ratio: 1,2
Energie gesamt: 1063 kcal, pro Muffin: 177
Broteinheiten (BE) gesamt: 0,7, pro Portion: 0,12
Spezielle Ernährungsinformation:
striktes LCHF
Rezept: Margret Ache
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Titelbild: unsplash.com
