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Herzhafte Waffeln aus der Keto-Küche

Waffeln müssen nicht immer süß sein. Herzhafte Waffeln mit Salat und Krabbencreme sind unser Favorit. Lassen Sie Ihrer Fantasie bei den Zutaten freien Lauf.

 

Herzhafte Waffeln (4 Stück)

100 g Mandelstaub (oder fein vermahlene Mandeln)
100 ml Sahne
2 Eier

Senf (neutralisiert den Geschmack der Mandeln)

Salz
etwas Fiber Husk (gemahlene Flohsamenschalen), wenn der Teig noch zu flüssig ist

 

Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer verrühren. Den Teig ein paar Minuten ruhen lassen. Ist der Teig noch sehr flüssig, etwas Fiber Husk unterrühren. Falls er zu fest ist, noch etwas Wasser hinzugeben. Im Waffeleisen wie üblich zubereiten.

 

Nährwerte Herzhafte Waffeln

Inhalt Eiweiß Kohlenhydrate Fett
Gesamt in Gramm 38,1 9,4 98,7
Pro Waffel in Gramm 9,53 2,35 24,68
Energieverteilung in Prozent 14,0 3,5 82,5

 

Skaldeman-Ratio:  2,1

 

Energie gesamt: 955 kcal, pro Waffel 249.

 

Broteinheiten gesamt: 0,7. pro Waffel 0.18.

 

Sie mögen die Waffeln lieber süß? Dann schauen Sie bitte hier. 

 

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Margret Ache

www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland Akademie

 

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