Käsekuchentörtchen mit Brombeeren – Sonntagssüß
Käsekuchentörtchen mit Brombeeren – Sonntagssüß
Endlich wieder Brombeerzeit! Die leckeren schwarzblauen Früchte der Rosengewächse schmecken süß und saftig und eignen sich ausgezeichnet für Kuchen und Törtchen. Das Beerenobst ist reich an Ballaststoffen und enthält wenig Zucker. Da Käsekuchen zu den beliebtesten Kuchen gehört, haben wir beides vereint: Käsekuchentörtchen mit Brombeeren. Wir lieben diese Kombination.
Käsekuchentörtchen mit Brombeeren (6 Portionen)
Zutaten:
Käsekuchentörtchen mit Brombeeren
500 g Sahnequark
200 ml Sahne
3 Eier (M)
40 g Low Carb Puddingpulver
80 g Süße nach Wahl (hier Allulose)
1/2 Zitrone (Abbrieb und Saft)
60 g Brombeeren
Zubereitung:
Ofen auf 175 Grad Umluft vorheizen
Alle Zutaten verrühren und in 6 Törtchenformen füllen.
Für 35 Minuten backen und im nur leicht geöffneten Backofen abkühlen lassen (Kochlöffel in der Tür).
Tipp für Käsekuchentörtchen mit Brombeeren:
Möglich ist auch eine kleine runde Form oder 12 Muffinförmchen zu verwenden.
Käsekuchentörtchen mit Brombeeren
Nährwerte für Käsekuchentörtchen mit Brombeeren:
| Inhalt | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
| Gesamt in Gramm | 73,2 | 31,1 | 126,1 |
| Pro Portion in Gramm | 12,2 | 5,2 | 21,0 |
| Energieverteilung in Prozent | 19 | 8 | 73 |
Skaldeman-Ratio: 1.2
Energie gesamt: 1600 kcal, pro Portion: 267
Ballaststoffe gesamt: 15,1 g, pro Portion: 2,5 g
Broteinheiten (BE) gesamt: 2,6 pro Portion: 0,4
Spezielle Ernährungsinformation für Käsekuchentörtchen mit Brombeeren:
moderates LCHF
Rezept und Foto: Anja Hess
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Anja Hess, Heike Schulz und Tina Vogel
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