Kleine Schoko-Vanille-Mousse aus der Dessertküche!
Kleine Schoko-Vanille-Mousse aus der Dessertküche!
Kleine Schoko-Vanille-Mousse – ein leckerer Dessert Klassiker! Die Mousse kann sehr gut bereits am Vortag zubereitet werden. Das ist extrem praktisch, denn dann hat man am Servier-Tag überhaupt keinen Stress. Außerdem kann die Rezeptmenge beliebig vervielfacht werden. Also ein tolles Rezept vielleicht als Nachtisch zum Muttertagsmenü?! Denn Schokolade und Sahne, da sind wir uns sicher, ist allseits beliebt bei der ganzen Familie! Die im Rezept enthaltene Kokosmilch sorg für eine richtig cremige Konsistenz 🙂
Kleine Schoko-Vanille-Mousse (4 Portionen)
Zutaten:
Kleine Schoko-Vanille-Mousse
200 ml Kokosmilch
1 Eigelb
50 g selbstgemachte Schokolade (alternativ eine Schokolade mit hohem Kakaoanteil)
4 Tropfen Vanilleöl oder etwas ausgeschabte Vanillestange
50 ml Sahne
Zubereitung:
Die Kokosmilch in einem Topf erwärmen, das Eigelb dazugeben und unter Rühren aufkochen.
Die Schokolade in eine Schale füllen, etwas Vanille dazu geben. Die heiße Kokosmilch darüber gießen und die Schokolade schmelzen lassen. Danach in vier kleine Förmchen verteilen und kalt stellen.
Tipp: Vor dem Servieren Sahne steif schlagen und damit die Schoko-Vanille-Mousse dekorieren.
Nährwerte Schoko-Vanille-Mousse
| Inhalt | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
| Gesamt | 13,4 | 10,1 | 103,9 |
| Pro Portion | 3,4 | 2,5 | 26,0 |
| Energieverteilung in Prozent | 5 | 4 | 91 |
Skaldeman-Ratio: 4,4
Energie gesamt: 1028 kcal, pro Portion: 257
Broteinheiten (BE) gesamt: 0,8. BE pro Portion: 0,2
Spezielle Ernährungsinformation:
Keto und striktes LCHF
Rezept: Margret Ache
Bild: Anna-Lena Leber
Dieses Rezept wurde nicht nur von der Rezeptkreateurin getestet, sondern auch von unserer Testküche geprüft und für gut befunden.
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