Kokos-Limetten-Avocado-Eis eine leckere Erfrischung aus der Sommerküche! Erfrischend und cremig, wird dies bestimmt dein Lieblingseisrezept 🙂 Schnell selbstgemacht und sogar ganz ohne Milchprodukte, denn die Basis ist Kokosmilch. Die Limette sorg für karibische Frische.  Also nichts wie los an’s Eis kreieren und dann im Schatten servieren! Dein Supereis mit Superfood! Im Handumdrehen zu Hause selbst gemacht, mit richtig viel Geschmack. Nicht nur für Avocado Fans.

Kokos-Limetten-Avocado-Eis (4 Portionen)

Zutaten:

180 g Avocado

20 ml Limettensaft

1/2 Stange Vanillemark (alternativ aus der Mühle)

400 g cremige Kokosnussmilch

2 g Low Carb Süße (oder andere Süße die 20 g Zucker entspricht)

9 Tropfen Limettenöl ind Lebensmittelqualität

Prise Salz

 

Zubereitung:

Die Avocado schälen, den Kern entfernen und 180 Gramm in eine Schüssel wiegen. Limette halbieren auspressen und 20 ml Saft zur Avocado geben. Eine halbe Vanilleschote auskratzen und das Mark dazufügen. Kokosnussmilch, Süße, Limettenöl und eine Prise Salz hinzufügen. Alles mit einem Pürierstab cremig mixen.

Die Masse in ein geeignetes Gefäß geben und über Nacht einfrieren.

Ca. ca 30 Minuten vor dem servieren aus dem Gefrierschrank nehmen.

Tipp: Lässt sich dekorativ in einer halben Avocado oder ausgehöhlten Limette servieren.

 

Nährwerte Kokos-Limetten-Avocado-Eis:

Inhalt	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett
Gesamt in Gramm	10	12	120
Pro Portion in Gramm	2,5	3	30
Energieverteilung in Prozent	7	8	85

 

Skaldeman-Ratio: 5,45

Energie gesamt: 1165 kcal, pro Portion: kcal

Broteinheiten (BE) gesamt: 1,2 pro Portion: 0,3

Ballaststoffe gesamt: 12 g pro Portion: 3,0 g

Spezielle Ernährungsinformation: moderates LCHF

 

Rezept: Anja Hess

Foto: Anna-Lena Leber

 

Dieses Rezept wurde nicht nur von der Rezeptkreateurin getestet, sondern auch von unserer Testküche geprüft und für gut befunden.

 

Die LCHF Deutschland Akademie

 

Hat Anja dich neugierig gemacht? Prima! Hier findest du Infos zu unserer beliebten und einzigartigen Ausbildung zum Gesundheits- und Ernährungscoach.

 

Leseratte oder Bücherwurm?

Du kennst bestimmt den Film „e-m@il für Dich“ In dieser anrührenden Liebesgeschichte mit Tom Hanks und Meg Ryan in den Hauptrollen ist ein kleiner Verlag das zentrale Thema. Die Eröffnung einer Filiale  einer Buchladenkette führt zur Schließung des kleinen Buchladens von Kathleen Kelly (gespielt von Meg Ryan). Und da sind wir beim Thema: Unterstütze bitte einen kleinen Verlag wie Expert Fachmedien und belohne ihn für den Mut,  mit dem Bereich Gesundheit und Ernährung Neuland betreten zu haben. Und dieser Verlag stellt jetzt eine Frage an dich: Leseratte oder Bücherwurm?

Warum stellt der Verlag Expert Fachmedien diese Frage? Weil er gerade zwei wundervolle Aktionen für dich als Leseratte und / oder Bücherwurm im Büchershop hat:

Bei der Bestellung eines Buches aus dem Shopangebot erhältst du ein LCHF Magazin nach Wahl gratis dazu.

Und so funktioniert es:

Du kannst dir hier eine Gratisausgabe eines LCHF Magazins sichern. Das Magazin legst du mit einem Klick in deinen Warenkorb. Dann suchst du dir das Buch aus, das du bestellen möchtest und legst es auch in deinen Warenkorb.
Die Artikelnummer deines Lieblingsmagazins gibst du in das Feld für Bemerkungen beim Kaufabschluss ein und schon hast du es geschafft. Deine Buchbestellung wird fertig gemacht und du legst dir dein Magazin dazu.

 

Es gibt jetzt auch für kurze Zeit die Möglichkeit dir dein eigenes Wunschpaket (bestehend aus 4 LCHF Magazinen) zusammenzustellen. Wir haben ein Hammer Angebot für dich:

4 Magazine nach Wahl bekommst du für nur 10 Euro!

Und so funktioniert es:

Du gehst über diesen Link in den Buchshop und legst dir das Magazinpaket in deinen Warenkorb. Dann suchst du dir die für dich interessanten Magazine aus. Die Artikelnummern gibst du in das Feld für Bemerkungen beim Kaufabschluss ein. Und das war es im Grunde schon. Deine Magazine werden zusammengepackt und dir zugesandt.

 

Einzelausgaben unserer Magazine gibt es hier zum Sonderpreis von 3 Euro.

 

Wir wünschen dir viel Spaß beim Schmökern und danken dir von Herzen für die Unterstützung des Verlages in diesen schwierigen Zeiten.

 

Neuigkeiten

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Margret Ache und Iris Jansen

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