Das Kokos-Schoko-Eis ohne Milchprodukte und ohne Ei schmeckt super und ist mega cremig. Es ist schnell hergestellt und bei kleinen und großen Schleckermäulchen beliebt.

Kokos-Schoko-Eis

Zutaten:

300 ml Kokosmilch, ungesüßt

10 g Zitrusfaser

30 g Kakao

30 g Haselnussmus

3 g Low-Carb-Süße (oder eine andere Süße, die etwa 30 g Zucker ersetzt)

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Stabmixer verrühren.

Wer eine Eismaschine besitzt, gibt die Crememasse in die Maschine. Ohne Eismaschine für etwa 4 Stunden in den Gefrierschrank geben. Dann 15 Minuten vor dem Verzehr herausnehmen, damit das Eis eine cremige Konsistenz erlangt.

Nährwerte Kokos-Schoko-Eis

Inhalt	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett
Gesamt in Gramm	9,8	7,2	76,8
Pro Portion in Gramm	2,5	1,8	19,2
Energieverteilung in Prozent	8	5	87

 

Skaldeman-Ratio: 4,5

Energie gesamt: 784 kcal, pro Portion: 196

Broteinheiten (BE) gesamt: 0,6, pro Portion: 0,15

Ballaststoffe gesamt: 20,9 g, pro Portion: 5,2

Spezielle Ernährungsinformation: Keto und striktes LCHF

 

Tipp: Mit der kleinsten Küchenmaschine der Welt noch etwas Schokolade über das Eis reiben.

 

Rezept: Margret Ache

 

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Neuigkeiten

 

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Titelbild:  Irrin by Envato.com