Rotwein-Erdbeer-Creme für Gourmets
Am Wochenende darf es gerne mal ein leckerer und erfrischender Nachtisch sein. Diese Rotwein-Erdbeer-Creme ist bei Gourmets äußerst beliebt und bietet ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Genieße die perfekte Kombination einer leckeren zuckerfreien Creme und einer exklusiven Rotwein-Note.
Rotwein-Erdbeer-Creme (4 Portionen)
Zutaten:
Rotwein-Erdbeer-Creme
400 g Mascarpone (alternativ 200 g Quark und 200 g Mascarpone)
200 g Erdbeeren
160 ml trockener Rotwein nach Geschmack
¼ Bio-Zitrone (Saft)
2 Blatt Gelatine (3 g)
Süße nach Wahl
Zubereitung:
Die Gelatine mit 4 EL Wasser aufweichen. Erdbeeren putzen und zerkleinern (ein paar Erdbeeren für die Dekoration beiseite legen). Mascarpone mit Rotwein, den zerkleinerten Erdbeeren, Zitronensaft und evtl. Süße verrühren. Die aufgeweichte Gelatine vorsichtig unter Rühren erwärmen. Danach 2 EL der Mascarpone-Erdbeer-Creme mit der Gelatine verrühren und anschließend komplett in die Creme einrühren.
Die Creme auf vier Gläser verteilen.
Tipp für Rotwein-Erdbeer-Creme:
Für die kleinen Genießer die Creme mit einem roten Tee zubereiten.
Schlagsahne rundet die Rotwein-Erdbeer-Creme perfekt ab.
Nährwerte für Rotwein-Erdbeer-Creme:
| Inhalt | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
| Gesamt in Gramm | 23,8 | 23,2 | 160,8 |
| Pro Stück in Gramm | 6,0 | 5,8 | 40,2 |
| Energieverteilung in Prozent | 6 | 5 | 89 |
Auf den Alkohol entfallen 6% der Energieverteilung
Skaldeman-Ratio: 3,4
Kalorien (kcal) gesamt: 1688 kcal, pro Portion: 422
Broteinheiten (BE) gesamt: 1,9, pro Portion: 0, 48
Spezielle Ernährungsinformation für Rotwein-Erdbeer-Creme:
striktes LCHF
Rezept: Margret Ache
Foto: Anna-Lena Leber
Die LCHF Deutschland Akademie
Begeisterte AbsolventInnen zwischen 18 und 70 Jahren, SchülerInnen, Mütter, JuristInnen, PädagogInnen, PhysiotherapeutInnen, FitnesstrainerInnen, HeilpraktikerInnen, GesundheitspflegerInnen, KonditormeisterInnen, Kaufleute aus den verschiedensten Bereichen…
Also Menschen jeglichen Alters mit und gänzlich ohne Vorkenntnisse.
Was sie alle vereint ist das Interesse an ganzheitlicher Gesundheit. Das Zusammenspiel von Körper, Geist und Seele. Der Wunsch, fachlich fundierte Kenntnisse im Gesundheits- und Ernährungsbereich erlangen zu wollen, basierend auf den neuesten wissenschaftlichen Ergebnissen und Erfahrungen.
Für ihre eigene Gesundheit, die ihrer Familie, oder um anderen Menschen zu einem gesünderen Leben zu verhelfen.
All diese Menschen unterschiedlichen Alters und aus den verschiedensten Bereichen zeigen, es ist nie zu spät dazuzulernen und neu anzufangen!
Wann dürfen wir dich in der LCHF Deutschland Akademie begrüßen?
Neuigkeiten
Du möchtest das Neueste aus dem Bereich Gesundheit und Ernährung erfahren? Prima, dann abonniere unseren Newsletter. Wenn du keine neuen Posts verpassen möchtest, dann abonniere unseren Blog hier.
Anja Hess, Heike Schulz und Tina Vogel
www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland Akademie, Facebook, Instagram und YouTube
