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Die Grillsaison läuft immer noch und diese Kräutercreme passt gut zu Fisch, Fleisch und Gemüse.   Kräutercreme 250 g Crème double 2 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie 1 Bund Schnittlauch 1 Bund Dill Salz und Pfeffer   Radieschen für die Dekoration   [caption id="attachment_20644" align="alignright" width="191"] Kleinste Küchenmaschine der Welt ;-)[/caption] Die Knoblauchzehen pellen und durch eine Knoblauchpresse drücken

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Die Buttercremetorte ist das neueste Projekt aus der Versuchsküche. Getestet wurde sie von unserem Besuch und bekam sowohl von den LCHFlern als auch von den Nicht-LCHFlern Bestnoten. Viel Spaß beim Nachbacken.   Buttercremetorte   Für den Boden, Springform 24 cm 50 g fein vermahlene Mandeln 50 g Mandelmehl 50 g Backkakao 15 g

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Der Sommer steht für Sonne, angenehme Temperaturen und leckeres Beerenobst. Bei den heimischem Früchten fallen den Low Carbern schnell die Erdbeeren ein. Mit ihrem leuchtenden Rot und ihrem saftigen Geschmack bieten sie Genuss pur. Eine tolle Ergänzung zu den Erdbeeren stellt der Rhabarber dar und daraus lässt sich eine Erdbeer-Rhabarber

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Zu besonderen Anlässen darf es gerne ein Nachtisch sein. Diese Rotwein-Erdbeer-Creme ist bei Gourmets äußerst beliebt. Rotwein-Erdbeer-Creme (4 Portionen) 400 g Mascarpone 200 g Erdbeeren 160 ml trockener Rotwein ¼ Bio-Zitrone (Saft) 4 Blatt Gelatine (6 g) Süße nach Wahl   Die Gelatine mit 4 EL Wasser aufweichen. Mascarpone mit Rotwein, zerkleinerten Erdbeeren (ein

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