Schoko-Kokos-Zimt-Mousse – megalecker
Schoko-Kokos-Zimt-Mousse – megalecker
Heute präsentieren wir dir ein himmlisches Dessert, das alle Schokoladenliebhaber und Kokosfans begeistern wird: die Schoko-Kokos-Zimt-Mousse. Diese luftig-leichte Mousse vereint die reichhaltige Cremigkeit von Schokolade mit dem exotischen Aroma von Kokos und einer Prise Zimt, die für das gewisse Etwas sorgt. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süßer Genuss für zwischendurch – dieses Dessert ist nicht nur megalecker, sondern auch schnell und einfach zubereitet.
Schoko-Kokos-Zimt-Mousse (4 Portionen)
Schoko-Kokos-Zimt-Mousse
Zutaten:
200 ml Kokosmilch
100 g selbst gemachte Schokolade (oder Schokolade mit mindestens 80% Kakaoanteil)
etwas Zimt
1 Blatt Gelatine
Zubereitung:
Die Kokosmilch erwärmen, die Schokolade (oder Kakaobutter und Kakaomasse mit Süße nach Wahl) darin schmelzen und Zimt hinzugeben.
Die Gelatine nach Anleitung zubereiten, mit der Masse verrühren und das Schoko-Kokos-Zimt-Mousse auf vier kleine Gläser verteilen. Anschließend für eine gute Stunde in den Kühlschrank stellen.
Selbstgemachte Schokolade herstellen: 50 g Kakaobutter und 50 g Kakaomasse mit Süße nach Bedarf bei niedriger Temperatur schmelzen und in eine Schokoladenform gießen.
Nährwerte Schoko-Kokos-Zimt-Mousse
| Inhalt | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
| Gesamt in Gramm | 13,0 | 8,5 | 107,9 |
| Pro Portion in Gramm | 3,3 | 2,1 | 27,0 |
| Energieverteilung in Prozent | 5 | 3 | 92 |
Skaldeman-Ratio: 5,0
Energie gesamt: 1051 kcal, pro Portion: 263
Broteinheiten (BE) gesamt: 2,51. BE pro Portion: 0,3
Spezielle Ernährungsform:
Keto und striktes LCHF
Tipp: Schmeckt auch lecker mit etwas Vanille. Garnitur nach Vorliebe.
Rezept und Bild: Margret Ache
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Eure Heike und Sara
Fachlehrerin für Kindergesundheit / Gesundheits- und Ernährungscoach
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