Die Frischkäse-Kugeln mit karamellisierten Pekannüssen sind eine wahre Geschmacksexplosion! Süß, salzig und leicht sauer durch den Frischkäse. Das ist umami - japanisch für köstlich und gleichzeitig die fünfte Geschmacksrichtung. Als umami gelten alle die Speisen, welche viele Geschmackskomponenten vereinen. Vor allem auch proteinhaltige Speisen wie