Diese Zimt-Vanille-Trüffel sind perfekt für alle, die Keto essen. Auch sind sie ein schönes Geschenk für alle Süßen ;-).

Zimt-Vanille-Trüffel (etwa 50 Stück)

Zutaten:

170 g selbst hergestellte Schokolade, alternativ gekaufte Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil oder Schokoladenzauber
1 Vanilleschote
1 TL Zimtrinde oder Cylon-Zimt
100 g Sahne
Kakaopulver zum Bestreuen

Zubereiten:

Die Schokolade im Wasserbad oder Thermomix bei niedriger Temperatur schmelzen und die restlichen Zutaten unter ständigem Rühren dazugeben. Etwas abkühlen lassen.
Ein Tablett mit Backpapier auslegen.
Die Schokoladenmasse mit einem Mixer kurz aufschlagen, in einen Spritzbeutel mit Lochtülle umfüllen. Die Masse in haselnussgroßen Portionen auf das Tablett spritzen. Alternativ in Förmchen füllen.
Anschließend mit etwas Kakao bestreuen und für einige Stunden in den Kühlschrank stellen.
Danach in eine Dose füllen und verschenken oder selbst essen ;-).

Nährwerte Zimt-Vanille-Trüffel

Skaldeman-Ratio: 5,7

Energie gesamt: 1677 kcal, pro Kugel: 34

Broteinheiten (BE) gesamt: 1,4. BE pro Portion: 0,03

Tipp: Die Zimt-Vanille-Trüffel schmecken auch prima, wenn sie mit Kokosraspeln bestreut werden.

Rezept: Margret Ache

Neuigkeiten

Sie möchten Experten der LCHF-Ernährung erleben? Dann kommen Sie zum Low Carb – LCHF Kongress, aktuell gilt noch der Frühbucherpreis.

Sie möchten jeden Tag ein kleines Häppchen Wissen bequem per Audio-Datei hören? Dann ist unser 365-Tage -Audioprogramm perfekt für Sie. Starten Sie ab sofort täglich mit Leichtigkeit gesund durchs Leben – das 365 Tage-Programm für 198 Euro als Einmalzahlung oder Sie buchen für 19,80 Euro monatlich mit der Möglichkeit, das Abo jederzeit zu kündigen. Das Abo endet nach 12 Monaten automatisch. Hier

Sie möchten das Neueste aus dem Bereich Gesundheit und Ernährung erfahren? Prima, dann abonnieren Sie unseren Newsletter. Wenn Sie im Dezember keins unserer 24 weihnachtlichen Rezepte verpassen möchten, dann abonnieren Sie unseren Blog hier.

Margret Ache und Iris Jansen  / www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland Akademie und LCHF Kongress und LCHF Magazin

Titelbild und Bild im Text: Fotolia.com