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Zimt-Vanille-Trüffel aus der Keto-Küche

Diese Zimt-Vanille-Trüffel sind perfekt für alle, die Keto essen. Auch sind sie ein schönes Geschenk für alle Süßen ;-).

Zimt-Vanille-Trüffel (etwa 50 Stück)

170 g selbst hergestellte Schokolade, alternativ gekaufte Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil, Schokoladenzauber oder Choketo
1 Vanilleschote
1 TL Zimtrinde oder Cylon-Zimt
100 g Sahne
Kakaopulver zum Bestreuen

Die Schokolade im Wasserbad oder Thermomix schmelzen und die restlichen Zutaten unter ständigem Rühren dazugeben. Etwas abkühlen lassen.
Ein Tablett mit Backpapier auslegen.
Die Schokoladenmasse mit einem Mixer kurz aufschlagen, in einen Spritzbeutel mit Lochtülle umfüllen. Die Masse in haselnussgroßen Portionen auf das Tablett spritzen. Alternativ in Förmchen füllen.
Anschließend mit etwas Kakao bestreuen und für einige Stunden in den Kühlschrank stellen.
Danach in eine Dose füllen und verschenken oder selbst essen ;-).

Nährwerte Zimt-Vanille-Trüffel
Inhalt Eiweiß Kohlenhydrate Fett
Gesamt in Gramm 12,9 16,7 167,3
Pro Stück in Gramm 0,3 0,3 3,3
Energieverteilung in Prozent 3 4 92

Skaldeman-Ratio: 5,7

Energie gesamt: 1677 kcal, pro Kugel: 34.

Broteinheiten (BE) gesamt: 1,4. BE pro Portion: 0,03.

Tipp: Die Zimt-Vanille-Trüffel schmecken auch prima, wenn sie mit Kokosraspeln bestreut werden.

 

Der Low Carb – LCHF Kongress

Im Februar 2019 treffen sich namhafte Experten und Gesundheitsinteressierte zum Low Carb – LCHF Kongress in Düsseldorf.

Der Kongress ist eine attraktive Plattform für alle Low Carb – Ernährungsformen. Diese Ernährung stellt eine wesentliche Voraussetzung dar, um mit Leichtigkeit gesund durchs Leben gehen zu können.

 

Bereits am Freitag, den 22. Februar 2019 findet ab 18.00 Uhr ein Come together im Restaurantbereich statt. Mit Zeit zum Kennenlernen und Austausch der Kongressteilnehmer, Referenten und Aussteller.

Der Kongress beginnt am Samstag, den 23.02.2019 um 8.30 Uhr und endet am Sonntag, den 24.02.2019 gegen 16.00 Uhr. Als Frühbucher zahlen Sie 290,00 Euro Teilnehmergebühren inkl. Kongressjournal, zwei Mittagessen und Pausengetränke, Low Carb – Snacks sowie einer Tasche mit vielen weiteren Informationen. Ab dem 01. 12. 2018 zahlen Sie 330,00 Euro, Studenten erhalten einen Sonderpreis von 200,00 Euro.

 

Die LCHF Deutschland Akademie wird mit einem Info-Stand zu dem aktuellen Kursangebot vertreten sein.

 

Wir freuen uns, Sie am 23. und 24. Februar 2019 in Düsseldorf zu treffen. Weitere Informationen finden Sie hier: http://low-carb-lchf-kongress.de/

 

Neuigkeiten

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Margret Ache

www.LCHF-Deutschland.de und LCHF Deutschland Akademie

 

 

Titelbild: Fotolia.com

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