Die Käsekuchen-Zimt-Muffins sind extrem schnell zubereitet, also genial, wenn unerwarteter Besuch kommt, der es zwar süß liebt, doch auf Zucker verzichten möchte. Käsekuchen-Zimt-Muffins (6 Stück) 100 g Frischkäse 100 g Crème fraîche 20 g Pistazienmus 4 g Zimt 1 Ei XL Süße nach Bedarf Alle Zutaten verrühren und in Muffins-Förmchen füllen. Bei 175
Knäckebrot passt gut in die LCHF-Ernährung und die Zimtnote schmeckt in der Weihnachtszeit besonders lecker. Viel Genuss mit dem Zimt-Knäckebrot. Zimt-Knäckebrot 150 g Leinsamen 50 g Kürbiskerne 50 g Sesam 1 Prise Salz 4 g Zimt 10 g Olivenöl Leinsamen, Kürbiskerne und Sesam mit etwas Wasser verrühren. Quellen lassen. Den Backofen auf 150
Ein sehr kleiner, dafür umso leckerer Nachtisch ist dieses Zimt-Panna cotta mit karamellisierten Pekannüssen. Zimt-Panna cotta mit karamellisierten Pekannüssen (4 Portionen) 100 ml Sahne 38% ½ Blatt Gelatine 4 g Zimt 20 g Pekannüsse 10 g Karamelltraum (Low Carb Karamellzucker) 5 ml Wasser Die Gelatine in wenig Wasser einweichen und anschließend erwärmen. Die
Unerwarteter Besuch mit Kindern hat sich angekündigt. Welche Möglichkeiten gibt es, wenn es Low Carb sein soll? Zum Beispiel Zimt-Frischkäse-Waffeln. Sie sind schnell zubereitet und können für den Besuch mit etwas Puderzucker optisch verfeinert werden. Zimt-Frischkäse-Waffeln (10 Stück) 400 g Frischkäse 4 Eier 40 g Kokosmehl 80 g Haselnussmehl 40 g