BBQ-Bacon-Meatballs vom Grill
BBQ-Bacon-Meatballs vom Grill
Die Grillsaison neigt sich dem Ende zu, also schnell nochmal ran an den Grill. Die BBQ-Bacon-Meatballs sind des Grillmeisters wahrgewordener Traum. Saftig, würzig und unglaublich umami. Da läuft dir garantiert bereits an der Grillstelle das Wasser im Mund zusammen.
Wenn du kein Fan von der würzig rot-braunen Sauce bist, kannst du die Fleischbälle auch einfach mit Käse und Speck umwickeln, dass schmeckt nämlich genauso gut.
BBQ-Bacon-Meatballs (15 Stück)
Zutaten:
BBQ-Bacon-Meatballs
500 g Hackfleisch, gemischt
1 Ei
80 g Sahne
½ Tl. Flohsamenschalenpulver
Salz und Pfeffer
etwas Paprika Pulver
200 g Bacon, Streifen
BBQ Sauce hausgemacht (hier: https://lchf-deutschland.de/hausgemachte-bbq-sauce-grillsaison/)
Zubereitung:
Alle Zutaten bis auf den Bacon und die BBQ Sauce in einer Schüssel ordentlich vermengen.
Aus der Fleischmasse kleine Meatballs formen.
Diese mit Speck umwickeln und mit reichlich BBQ Sauce einpinseln.
Auf dem Grill garen.
Nährwerte für BBQ-Bacon-Meatballs:
| Inhalt | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
| Gesamt in Gramm | 140,3 | 13,8 | 170,3 |
| Pro Portion in Gramm | 9,3 | 0,92 | 11,4 |
| Energieverteilung in Prozent | 43 | 4 | 53 |
Skaldeman-Ratio: 1,1
Energie gesamt: 2216 kcal, pro Portion: 148
Broteinheiten (BE) gesamt: 1,2 pro Portion: 0,08
Ballaststoffe gesamt: 6,5 g, pro Portion: 0,43
Spezielle Ernährungsinformation für BBQ-Bacon-Meatballs:
striktes LCHF, eiweißreich
Rezept und Titelbild: Anna-Lena Leber
Zuviel Eiweiß ist schädlich?
Lass dich nicht irritieren!
Proteine (Eiweiß) werden in der Biologie als „Bausteine des Lebens“ bezeichnet und sind essentiell für unseren Körper! Das tierische Eiweiß ist dem Pflanzlichen dabei überlegen!
Die optimale Versorgung mit allen essenziellen Aminosäuren ist ein Schlüsselelement für Gesundheit und Vitalität.
Proteinmangel kommt wesentlich häufiger vor, als man das vermuten würde. Anzeichen können Haarausfall, schwaches Bindegewebe, Gewebebrüche, trockene Haut, schlechte Regeneration, Schlafstörungen, verminderte Knochendichte, Energiemangel, Muskelmasseverlust (adipöse Sarkopenie) uvm sein.
Auf unserer Website findest du nicht nur Rezepte, sondern auch viele Blogbeiträge zu weiteren Gesundheitsthemen. Mehr zum Thema Proteine liest du beispielsweise hier.
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