Wir haben Carola Schröder während ihrer Ausbildung an der LCHF Akademie kennengelernt und waren von ihrem Weg zu mehr Gesundheit beeindruckt. Daher freuen wir uns, Sie als Interviewpartnerin zum Thema „Rheumatischer Formenkreis“ begrüßen zu dürfen.
Carola Schröder
Die gebürtige Bremerin ist Ernährungscoach für kohlenhydratreduzierte Ernährung und Bloggerin eines Fibromyalgie-Blogs. Beruflich machte die gelernte Kfz-Mechanikerin im Laufe ihres Lebens an mehreren Stationen halt, so war sie außerdem im digitalen Druck und im Webdesign tätig.
Seit ihrem 14. Lebensjahr leidet Carola an sogenannten „Wachstumsschmerzen“ die sich im Laufe der Jahrzehnte zu Ganzkörperschmerz, starken Erschöpfungszuständen, massiven Schlafstörungen uvm. entwickelten. Die Diagnose Fibromyalgie erhielt sie nach vielen Arztbesuchen im Alter von 45 Jahren während eines Klinikaufenthalts nach einer Muskelbiopsie.
Im Jahr 2012 entschied sich Carola Schröder sich für eine alternative medikamentöse Therapie mit Guaifenesin. Den Therapieverlauf dokumentiert sie seit Beginn in einem Videoblog und ist dort mit vielen anderen Therapieanwendern im Austausch. Eine streng kohlenhydratreduzierte Ernährung als Bestandteil der Therapie und das Guaifenesin selbst hat bei ihr zu vielen gesundheitlichen Verbesserungen geführt.
Im Rahmen der Selbsthilfe begleitet sie seit vielen Jahren andere Betroffene bei Einstieg und Durchführung der Guaifenesintherapie sowie bei der Ernährungsumstellung und organisiert im Norden Deutschlands zweimal jährlich Treffen zum gegenseitigen Austausch. Im Sommer 2017 absolvierte sie die Ausbildung zum Gesundheits- und Ernährungscoach bei der LCHF-Akademie Deutschland und bietet seitdem ein Ernährungscoaching als Dienstleistung an.
Informationen zum Coaching https://dein-low-carb.de/
Informationen zum Fibromyalgie-Blog https://fibromyalgie-guaifenesin-blog.de/
Carola Schröder bei der Evolution Radio Show von Julia Tulipan.
Der Trailer zum Kongress
Hier geht es zum Trailer und zu vielen weiteren Informationen rund um den Kongress.
www.LCHF-Deutschland.de und www.LCHF-Akademie.de
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Titelbild: © Fotolia
Bild : Carola Schröder © Carola Schröder
